Trung Quốc được coi là nơi sản sinh ra cam. Được dịch từ tiếng Hà Lan, từ "cam" có nghĩa là "táo Trung Quốc". Cam ngọt chỉ đến châu Âu vào đầu thế kỷ 15 và nhanh chóng trở nên phổ biến đáng kinh ngạc.
Hướng dẫn
Bước 1
Từ Trung Quốc, cam đến Ấn Độ và Trung Đông. Năm 1498, Vasco da Gama đến Mombasa, nơi quốc vương địa phương tặng ông nhiều loại trái cây, bao gồm cả cam ngọt lớn. Sự trở lại châu Âu của Vasco da Gama đánh dấu sự khởi đầu của cơn sốt cam quýt. Việc xây dựng các nhà kính bắt đầu ở khắp mọi nơi, nơi mà "những quả táo vàng", trước đây được biết đến từ các huyền thoại và truyền thuyết về khu vườn của Hesperides, được trồng. Bản thân từ "nhà kính" bắt nguồn từ tên tiếng Pháp của loại trái cây này. Người Pháp đã mượn từ nareng trong tiếng Ả Rập, có nghĩa là "quả cam", đã loại bỏ phụ âm đầu và lấy từ cam, từ này đã trở nên vững chắc trong nhiều ngôn ngữ trên thế giới như tên của một loại trái cây hoặc màu sắc.
Bước 2
Một tên gọi khác của cam hay "táo Trung Quốc" là potrogalo, rất có thể gắn liền với những chuyến đi biển của người Bồ Đào Nha đến Đông Nam Á và Ấn Độ, từ đó họ đã mang theo những loại trái cây này. Ở Thổ Nhĩ Kỳ, Iraq và Iran cam được gọi là "portakal", người Gruzia sử dụng một "portohali" tương tự. Christopher Columbus đã mang cam đến châu Mỹ trong chuyến đi thứ tư của mình; ở Nga, loại quả này chỉ xuất hiện lần đầu tiên vào năm 1714.
Bước 3
Có ba loại cam. Loại đầu tiên bao gồm cam "nhọn" hoặc "có rốn", chúng khác nhau ở chỗ vỏ khá dày và thiếu hạt. Thịt của chúng hơi giòn, trong khi rất thơm, ngọt và mọng nước. Quả to, màu sắc rực rỡ.
Bước 4
Loại thứ hai là cam nhạt, chúng có cùi màu cam nhạt với một lượng hạt nhỏ. Chúng ngọt hơn và thơm hơn cam rốn, nhưng có tính axit hơn. Chúng chín khá muộn.
Bước 5
Theo thông lệ, người ta thường gọi loại cam thứ ba là cam đỏ hoặc "máu". Chúng có màu đỏ đậm, do dư thừa sắc tố gây ra, và có vị xạ hương rất ngọt. Loại cam này nhỏ hơn những loại khác, vỏ mỏng, mùi thơm nồng. Cam đỏ chín rất muộn.
Bước 6
Vỏ cam chứa một lượng lớn tinh dầu có thể giúp giảm bớt sự thờ ơ, lo lắng và căng thẳng. Chúng bình thường hóa giấc ngủ và huyết áp. Đó là lý do tại sao các nhà trị liệu bằng hương thơm khuyên bạn nên tắm với loại tinh dầu này cho những người bị trầm cảm.
