Được biết, loại trà ngon nhất được sản xuất tại Trung Quốc. Nhưng đừng vội mua nếu bạn nhận thấy dòng chữ đáng thèm muốn "made in china" trên bao bì. Chè Trung Quốc chất lượng cao cần phải có sự lựa chọn.
Kiểm tra nhãn
Để bắt đầu, hãy nhớ rằng nhà nhập khẩu chính thức duy nhất của trà Trung Quốc hiện nay là Công ty Trà Xuất nhập khẩu Quốc gia, vì vậy nếu bạn không quản lý để tìm thấy dòng chữ này trên bao bì thì đây là hàng giả. Nhưng ngay cả trà thật của Trung Quốc cũng có thể không ngon lắm. Ở đây bạn nên chú ý đến việc đánh dấu. Bạn có thể thấy có nhiều cách kết hợp số hoặc chữ cái khác nhau. Không quá khó để điều hướng qua chúng. T (tippy) - trà từ những lá trà chưa vò, một trong những chất lượng cao nhất. G (vàng) hay vàng là một loại trà được làm từ các chóp màu trắng vàng, cũng có chất lượng cao. S (đặc biệt) - loại trà được chọn lọc được làm bằng công nghệ đặc biệt. Trong trường hợp này, đây không phải là một cụm từ trống rỗng, mà là một công nghệ pha trà thực sự khác biệt.
Long Leaf (lá dài) - trà lá lớn, thuộc loại chất lượng trung bình. B (hỏng) là một loại trà cấp thấp được làm từ lá bị hỏng. Thích hợp cho những ai yêu thích sự mạnh mẽ hơn. Và cuối cùng, F (fannings), hoặc hình quạt - trà được làm từ lá trà hạt nhỏ (được sử dụng để sản xuất trà túi lọc).
Tính chất của trà
Các đặc tính chữa bệnh của trà Trung Quốc là huyền thoại. Điều đáng chú ý là trong cao chè vằng có rất nhiều công dụng, nhưng bạn không nên nghĩ rằng một gói sẽ cứu ngay bạn khỏi mọi bệnh tật. Nếu bạn đang có ý định mua trà Trung Quốc để cải thiện sức khỏe của mình, bạn nên chọn những loại trà cụ thể phù hợp cho từng trường hợp cụ thể.
Vì vậy, ví dụ, các loại trà Bai Mu Dan (White Peony), Bai Cha (White Chinese tea) và Tea búp (White Puerh) rất giàu canxi. Chúng có tác dụng hữu ích cho xương, tăng cường hệ thống cơ xương và rất hữu ích trong thời kỳ tăng trưởng tích cực. Nhưng các loại trà nhẹ Long Tỉnh (Dragon Well) và Shui Xian chứa nhiều vitamin A, có tác dụng hữu ích đối với thị lực và tình trạng của mắt. Ngoài ra, bạn có thể uống trà Trung Quốc để tăng cường tim và mạch máu, thận, hệ tiêu hóa và miễn dịch, và làn da.
Hương trà
Tất nhiên, đừng quên rằng hương thơm của trà là một trong những tiêu chí lựa chọn quan trọng nhất. Sau khi hái, một số loại trà được chiên hoặc sấy khô; có rất nhiều cách để làm điều này, ảnh hưởng đến hương vị và mùi vị cuối cùng. Trà Trung Quốc có thể có hương hoa, đắng, ngọt, chua hoặc phảng phất. Và cũng có ghi chú của cà phê, sô cô la hoặc caramel.
