Brownies là loại bánh sô cô la có kết cấu khá đặc giống như kem đặc. Đối với những người yêu thích món nướng chua, chúng tôi khuyên bạn nên làm bánh hạnh nhân với quả nam việt quất.
Nó là cần thiết
- - 2 cốc nam việt quất đông lạnh;
- - 1, 5 ly bột mì;
- - 200 g sô cô la đen;
- - 125 g bơ;
- - 4 quả trứng;
- - 1 st. một thìa rượu rum và đường;
- - một chút muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Bẻ sô cô la đen thành từng miếng, cho vào nồi đun cách thủy với bơ cho đến khi mịn. Đặt sang một bên để hỗn hợp sô cô la-bơ hơi nguội.
Bước 2
Thêm đường và muối vào sô cô la đã đun chảy và khuấy đều. Đánh bông trứng gà và thêm 1 thìa rượu rum (tùy ý). Thêm bột mì, trộn cho đến khi mịn.
Bước 3
Phân loại quả nam việt quất, rửa sạch, thêm vào hỗn hợp bột sô cô la, trộn nhẹ để không làm hỏng quả.
Bước 4
Lót một đĩa nướng bằng giấy da và đặt bột lên trên nó thành một lớp dày 1 cm. Cho vào lò nướng đã làm nóng trước 170 độ.
Bước 5
Nướng bánh hạnh nhân nam việt quất trong 20 phút - phần trên phải được nướng kỹ. Kiểm tra độ sẵn sàng cuối cùng của món tráng miệng bằng một thanh gỗ - chỉ nên sót lại một ít vụn bánh, vì bản thân bánh brownie đã bị ẩm trong kết cấu.
Bước 6
Lấy khuôn bánh brownie ra khỏi lò, để nguội trong 15 phút, sau đó chuyển sang đĩa phục vụ, cắt thành từng phần.
