Bánh sữa đông là một món ăn ngon tinh tế sẽ được thưởng thức cho cả bữa tối và bữa sáng, và cho những buổi tối tụ tập vui vẻ với bạn bè. Hãy làm món bánh phô mai tươi tuyệt vời này, dọn ra bàn và bạn sẽ phải trầm trồ khen ngợi. Hãy chiêu đãi bản thân và những người thân yêu của bạn một món ngon nhé!
Nó là cần thiết
- Đối với bài kiểm tra:
- • 2 quả trứng
- • một chút muối
- • 9 Điều. l. đường tinh
- • 9 Điều. l. dầu hướng dương
- • 9 Điều. l. Sữa
- • 1 muỗng cà phê. tinh chất vani
- • 12 Điều. l. bột mì
- • 1 muỗng cà phê. bột nở
- Đối với nhân sữa đông:
- • 550 g phô mai tươi
- • 2 quả trứng
- • 4 muỗng canh. l. Sahara
- • niềm say mê của một quả cam
Hướng dẫn
Bước 1
Đầu tiên, lấy hai quả trứng và đập chúng vào một chiếc bát sâu. Thêm một chút muối vào trứng và bắt đầu đánh bằng máy trộn. Lúc đầu đánh trứng ở tốc độ thấp, dần dần tăng tốc độ máy trộn lên tối đa. Đánh cho đến khi khối lượng tăng gấp đôi.
Bước 2
Sau đó thêm đường bột, tinh chất vani (nhân tiện, bạn có thể thay thế bằng đường vani hoặc vani), dầu hướng dương và sữa vào khối trứng tạo thành. Chúng tôi tiếp tục đánh tất cả mọi thứ bằng máy trộn cho đến khi một khối không khí có bọt hình thành.
Bước 3
Tiếp theo, bạn rây bột mì, trộn với bột nở rồi cho vào tô trứng. Nhào kỹ mọi thứ bằng máy đánh trứng cho đến khi mịn. Bột đã sẵn sàng.
Bước 4
Bây giờ đổ một nửa số bột thành hình chữ nhật (nó phải là khoảng 20 cm), trước đó đã được phủ bằng giấy da. Nhẹ nhàng căn chỉnh toàn bộ khối theo hình dạng và đặt vào lò nướng, làm nóng trước ở 180 độ trong 10-15 phút. Đây sẽ là lớp đầu tiên của bánh. Bánh khi nướng xong phải để nguội.
Bước 5
Trong khi chờ đợi, hãy bắt đầu với phần nhân sữa đông cho chiếc bánh của chúng ta. Để làm điều này, trộn phô mai với trứng, đường và vỏ cam. Đánh hỗn hợp thật kỹ bằng máy trộn để nhân được bông và thoáng.
Bước 6
Chuyển khối sữa đông đã chuẩn bị sang một lớp vỏ làm sẵn và đã nguội một chút và san đều khối sữa đông lên toàn bộ bề mặt. Đổ phần bột còn lại lên trên lớp phô mai, làm phẳng lại bề mặt và cho bánh có phô mai vào lò nướng thêm 25 phút.
Bước 7
Bánh sữa đông tinh tế đã sẵn sàng, rắc đường bột lên trên và để bánh nghỉ cho nguội một chút rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.
Thưởng thức trà của bạn!
