Theo tin đồn, một chiếc bánh tương tự đã có trong đám cưới của Hoàng tử William và Kate Middleton và được đặt tên là "Bánh của chú rể" … Tại sao chúng ta không thử một món tráng miệng thực sự của hoàng gia?
Nó là cần thiết
- - 100 g sô cô la (bạn có thể đen, bạn có thể sữa - để nếm);
- - 100 g bơ;
- - 1 quả trứng;
- - 100 g đường;
- - 250 g bánh quy ngắn;
- - sô cô la để trang trí.
Hướng dẫn
Bước 1
Bơ để làm món tráng miệng nên để ở nhiệt độ phòng: chúng ta lấy bơ ra khỏi tủ lạnh trước. Hiện tại, hãy bẻ bánh quy thành từng miếng nhỏ theo cách thủ công.
Bước 2
Đánh bơ thành một khối bông xốp nhẹ với đường. Đun chảy sô cô la trong nồi cách thủy hoặc lò vi sóng và để nguội một chút. Trong khi đó, dùng nĩa để đánh trứng nhẹ. Thêm trứng vào sô cô la và khuấy cho đến khi đặc.
Bước 3
Cho hỗn hợp đặc vào bơ và đường. Trộn kỹ nhưng nhẹ nhàng.
Bước 4
Đổ hỗn hợp lên bánh quy đã nghiền và khuấy đều để mỗi chiếc bánh quy được bao phủ hoàn toàn trong sô cô la. Đặt biểu mẫu có thể tháo rời (tôi có đường kính 18 cm) bằng giấy bạc thành nhiều lớp. Đặt bánh quy sô cô la vào đó và trộn nhẹ. Làm mịn bề mặt và cho vào tủ lạnh trong 2 giờ, phủ bằng màng bám.
Bước 5
Sau thời gian quy định, lấy bánh ra khỏi khuôn bằng cách úp ngược bánh lên đĩa (úp thẳng lên trên). Phủ lớp bề mặt bằng sô cô la hoặc sô cô la đen và bơ tự làm và cho vào tủ lạnh cho đến khi dùng.
