Khám phá hương vị mới của món guacamole khai vị cổ điển của Mexico bằng cách nướng tất cả các nguyên liệu.
Nó là cần thiết
- - 3 quả bơ nhỏ;
- - 1 quả chanh nhỏ;
- - 1, 5 củ hành tây vừa;
- - một mớ rau mùi tây hoặc rau mùi;
- - 1, 5 muỗng canh. dầu thực vật;
- - 1 quả cà chua lớn;
- - 1 nhánh tỏi;
- - muối và hạt tiêu đen để nếm.
Hướng dẫn
Bước 1
Gọt vỏ bơ bằng máy gọt vỏ rau củ, cắt thành 2 miếng và bỏ hạt. Cắt hành tây (tốt hơn là nên chọn màu đỏ hoặc ít nhất là không có màu trắng "ác") cắt thành các khoanh. Cắt cà chua thành từng đoạn.
Bước 2
Làm nóng bếp nướng và chải với 1,5 muỗng canh. các loại dầu. Đặt bơ, cà chua, hành tây lên trên và nướng cho đến khi xuất hiện các sọc nâu.
Bước 3
Cho bơ vào bát và dùng nĩa nghiền cho đến khi nhuyễn. Bóp một nhánh tỏi, thêm nước cốt của 1 quả chanh và khuấy đều.
Bước 4
Dùng dao cắt nhỏ hành tây và cà chua đã nguội thành khối vuông. Cắt nhỏ mùi tây hoặc ngò. Cho các nguyên liệu đã chuẩn bị vào máy xay nhuyễn bơ đã được nêm gia vị, nêm muối và tiêu cho vừa ăn rồi trộn đều. Ăn kèm với bánh tortilla cổ điển của Mexico.
