Khi bạn muốn món gì đó ngon và ngọt, đặc biệt nếu đó là thịt gà, thì hãy nấu gà trong nước sốt gừng mật ong. Nấu ăn chỉ mất 30 phút thời gian quý báu của bạn.
Nó là cần thiết
- Đối với 2 phần ăn, bạn sẽ cần:
- - 2 cái đùi gà;
- - 2 cánh gà;
- - 1 nhánh tỏi;
- - 1 củ gừng;
- - 1 thìa hạt vừng;
- - 2 thìa dầu thực vật;
- - ớt cay vừa ăn;
- - 50 ml nước dùng gà;
- - 3 thìa xì dầu;
- - 2 thìa cà phê mật ong lỏng;
- - rau thơm để trang trí.
Hướng dẫn
Bước 1
Đùi và cánh gà rửa sạch rồi cho vào bát hoặc thau để loại bỏ độ ẩm dư thừa. Trong thời gian chờ gà ráo nước, chúng ta sẽ sơ chế đầy đủ các nguyên liệu. Cắt một miếng gừng nguyên củ khoảng 3 cm và gọt vỏ. Bào nó trên một máy xay thô. Cũng bóc 1 tép tỏi và băm nhuyễn hoặc dùng dao băm nhỏ. Rửa sạch ớt, cắt lát theo chiều dài và bỏ hết hạt. Cắt thành các dải mỏng.
Bước 2
Lấy chảo ra và làm nóng trước. Cho hạt mè vào và chiên một chút, đồng thời liên tục dùng thìa khuấy đều. Chiên vừng cho đến khi chín vàng. Đảm bảo rằng hạt không bị cháy, nếu không sẽ có vị đắng.
Bước 3
Chuẩn bị một chảo sạch. Làm ấm nó lên. Tiếp theo, đổ dầu thực vật vào rồi cho cánh gà và đùi gà vào. Chiên trong 4 phút cho đến khi chín vàng. Nhớ lật ngược từ bên này sang bên kia. Trong khi nướng gà, thêm tỏi băm nhỏ, ớt băm nhỏ và gừng xay vào đây. Nấu khoảng 1 phút, thỉnh thoảng khuấy đều. Sau đó cho nước luộc gà, xì dầu và mật ong vào. Đậy nắp chảo và giảm nhiệt. Để cánh gà và đùi gà ra mồ hôi một chút.
Bước 4
Nấu trong khoảng 20 phút, thỉnh thoảng khuấy đều. Khi kết thúc quá trình nấu, hãy mở nắp và làm bay hơi phần chất lỏng còn lại. Rắc mè rang lên gà và tiếp tục đảo. Kết quả cuối cùng là một loại nước sốt đặc nên được phân bổ đều khắp con gà. Chuyển những chiếc đùi và cánh đã hoàn thành sang một đĩa phẳng lớn và trang trí với những nhánh rau thơm tươi. Món ăn của chúng tôi đã sẵn sàng. Ăn ngon miệng nhé!
