Đây thực chất là những chiếc bánh quy hạnh nhân nhân quả mâm xôi, ăn giòn nhưng bên trong lại mềm, ăn rất ngon. Những kim tự tháp này có thể được bổ sung với kem đánh để làm cho nó thậm chí còn ngon hơn và mềm hơn.
Nó là cần thiết
- - 200 g hạnh nhân;
- - 1 cốc đường;
- - 1 ly quả mâm xôi;
- - 1/2 cốc bột mì (thủy tinh thể tích 250 ml);
- - 2 lòng trắng trứng gà;
- - 3 muỗng canh. muỗng canh bơ.
Hướng dẫn
Bước 1
Đặt trước lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C, nếu không, bạn sẽ phải đợi lò nóng lên với bột làm sẵn cho hình kim tự tháp hạnh nhân.
Bước 2
Xay hạnh nhân thành bột, xay cùng với đường cát. Trộn với bột mì, bơ và 2 muỗng canh nước lạnh. Đánh bông nhẹ lòng trắng trứng, gửi đến khối lượng như nhau, nhào bột. Bạn sẽ có một sự nhất quán khá mềm.
Bước 3
Bôi dầu lên khay nướng. Dùng thìa, đặt bột đã hoàn thành ở dạng bánh mì ngắn không quá lớn lên khay nướng. Cho vào lò nướng, nướng ở nhiệt độ quy định từ 12-15 phút, sau đó làm nguội những chiếc bánh mini thành phẩm.
Bước 4
Phân loại quả mâm xôi tươi, bỏ lá, rửa sạch. Tất nhiên, đông lạnh cũng có thể được sử dụng, nhưng tốt hơn là nên lấy tươi. Rã đông các quả dâu đông lạnh trước, rút hết nước cốt nổi lên, nếu không các kim tự tháp sẽ "chảy" theo nó.
Bước 5
Bây giờ nó vẫn còn để thu thập các kim tự tháp: đặt quả mâm xôi trên bánh hạnh nhân, phủ bánh thứ hai, đặt quả mọng lên trên một lần nữa. Trang trí hình chóp hạnh nhân đã hoàn thành bằng quả mâm xôi với đường bột, có thể đổ kem tươi vào.
