Những viên cốm đầu tiên được phát minh cách đây khoảng 60 năm. Theo truyền thống, món ăn này được làm từ phi lê gà. Tuy nhiên, nhiều quốc gia có công thức riêng cho cốm làm từ đậu, bắp cải, giăm bông và pho mát. Cốm phô mai là một món ăn nguyên bản có vị cay nồng nhờ thêm nhiều loại gia vị. Nó sẽ không chỉ trang trí cho bàn tiệc mà còn làm hài lòng các thành viên trong gia đình bạn trong thực đơn hàng ngày.
Nó là cần thiết
- - 400 g pho mát (suluguni hoặc mozzarella)
- - 150 g vụn bánh mì
- - Muối
- - dầu thực vật hoặc dầu ô liu
- - oregano xay
- - tỏi xay khô
- - 2 quả trứng
- - nhục đậu khấu
- - cà ri
Hướng dẫn
Bước 1
Trong một bát riêng, trộn tỏi khô xay, cà ri, nhục đậu khấu và rau kinh giới. Trộn tất cả các thành phần thành một khối vụn đồng nhất.
Bước 2
Cắt phô mai thành từng miếng nhỏ. Chuẩn bị hỗn hợp trứng. Để làm điều này, hãy đánh 2-3 quả trứng bằng máy đánh trứng hoặc máy trộn. Rắc vụn bánh mì lên đĩa phẳng.
Bước 3
Nhúng kỹ từng miếng pho mát vào hỗn hợp gia vị, sau đó nhẹ nhàng lặp lại quy trình với trứng và kết thúc quy trình với vụn bánh mì.
Bước 4
Đặt các tấm trắng vào chảo nóng, đã được thoa dầu trước bằng dầu thực vật hoặc dầu ô liu. Chiên cốm cả hai mặt trong vài phút.
Bước 5
Sau khi chiên, nên cho cốm ra giấy ăn và đợi cho dầu thừa thấm vào cốm. Món ăn có thể được phục vụ trên bàn nóng hoặc thậm chí nguội.
