Món julienne tinh tế với phô mai và lasagna trong tàu là một món ăn rất ngon và nhanh chóng, nguyên bản và đồng thời được phục vụ tại bàn một cách tiện lợi. Chỉ mất không quá 40 phút để nấu nó. Hơn nữa, một món ăn như vậy thích hợp cho một bữa tiệc liên hoan và cho bữa tối gia đình.
Thành phần:
- 150 g nấm champignons tươi, nấm chanterelles hoặc nấm porcini;
- 1 củ hành tây vừa;
- 1 muỗng canh. l. bột mì;
- 1 muỗng canh. sữa tươi;
- 6 tờ lasagna;
- 1 nhúm nhục đậu khấu
- một vài nhánh của thì là;
- xì dầu.
Sự chuẩn bị:
- Bào pho mát cứng trên một máy nghiền mịn.
- Nấm rửa sạch, gọt vỏ nếu cần, cho vào nồi, thêm muối, thêm nước và nấu cho đến khi mềm nhưng không dưới 10 phút. Cắt nấm đã luộc thành từng lát mỏng.
- Bóc vỏ hành, rửa sạch, cắt thành nửa khoanh và chiên trong dầu hướng dương cho đến khi mềm.
- Thêm các lát nấm đã luộc cho hành mềm. Đổ nước tương vào chảo, xác định lượng nước sốt bằng mắt thường, khuấy và đun nhỏ lửa trong khoảng 5-7 phút.
- Sau thời gian này, đổ bột mì đã rây vào chảo, đảo đều cho nấm tan. Sau khi bột xong, cho sữa tươi vào đó, trộn đều tất cả lại và đun nhỏ lửa cho đến khi nước sốt đặc lại. Tắt julienne đã sẵn sàng và lấy ra khỏi bếp.
- Đổ nước vào nồi, thêm muối và đun sôi. Nhúng các tấm lasagna vào nước sôi và nấu trong 8 phút, sau đó vớt ra khỏi nước, dùng khăn giấy lau khô một chút rồi cho vào khuôn silicon, cuộn lại.
- Đầu tiên, đổ đầy julienne vào tất cả các túi lasagna đã luộc, sau đó rắc nhiều phô mai lên.
- Đặt khuôn silicon đã được làm đầy vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 180 độ. Nướng bánh đã nhồi cho đến khi phô mai chín vàng.
Đặt julienne đã hoàn thành trong những chiếc thuyền lasagna trên một món ăn, trang trí với các nhánh thì là và phục vụ.
