Nước sốt là một phần không thể thiếu của bất kỳ món nướng nào, nhờ đó thịt trở nên ngon, ngọt và thơm.
Nó là cần thiết
- Đối với nước xốt hành tây:
- - 700 g hành tây;
- - 2 muỗng cà phê ớt đỏ xay.
- Đối với nước xốt rượu:
- - 2 muỗng canh. rượu vang đỏ;
- - 3 củ hành tây;
- - 2 muỗng canh. tiêu đen xay;
- - 2 muỗng canh. nước chanh;
- - 1 muỗng canh. Sahara.
- Đối với nước xốt cà chua:
- - 1 kg cà chua;
- - 0,5 kg hành tây;
- - 1 muỗng cà phê tiêu đen xay.
Hướng dẫn
Bước 1
Nước xốt hành tây rất tốt cho thịt cừu, thịt lợn và thịt bò. Băm nhỏ hành tây bằng máy xay sinh tố kết hợp với tiêu xay, khuấy đều. Đảo đều các miếng thịt với nước xốt và để trong 8 giờ. Lượng nguyên liệu quy định trong công thức đủ để ướp 1 kg thịt.
Bước 2
Thịt lợn và thịt bò có thể được ngâm trong nước xốt rượu. Để chuẩn bị, hãy cắt hành tây thành nửa khoanh mỏng, tiêu, thêm đường và đổ nước chanh vào. Sau nửa giờ, đổ rượu vào, đảo đều và đổ 1,5 kg thịt làm thịt nướng với nước ướp đã hoàn thành, để tăng lên trong 10 giờ.
Bước 3
Cắt cà chua chín thành các phần tư, cắt hành tây thành nửa khoanh, kết hợp các loại rau trong một hộp, thêm tiêu xay. Nước xốt cà chua chuẩn bị theo công thức này đủ cho 1,5kg thịt, cần ướp trong 4 tiếng.
