Nếu một lọ mứt mơ được phục vụ tại bàn, thì ngay cả một bữa tiệc trà buổi tối bình thường cũng biến thành một ngày lễ nhỏ. Và để làm mứt mơ, vào mùa hè bạn chỉ cần cho chính quả mơ, nước và đường.
Nó là cần thiết
- - mơ 1 kg
- - 1 gói zhelfix 2: 1
- - 300 gram đường
Hướng dẫn
Bước 1
Mơ được phân loại cẩn thận, loại bỏ những quả hư, sau đó rửa sạch.
Bước 2
Mơ rửa sạch cắt đôi theo chiều dọc của xương, sau đó bỏ đá, dùng tay chia quả thành 2 nửa.
Bước 3
Có thể bỏ hạt đi (trong trường hợp mứt không có hạt), nửa quả mơ cắt nhỏ. Tất cả mọi thứ được gấp vào một cái bát cùng một lúc.
Bước 4
Đong trong bát 300 gam đường, trong đó cho 2 thìa canh vào một đĩa nhỏ khác và cho vàng da vào đó. Trộn mọi thứ.
Bước 5
Đổ mơ đã cắt lát với hỗn hợp đường và gelatin.
Bước 6
Thật cẩn thận, để không làm hỏng trái cây, trộn tất cả mọi thứ bằng thìa gỗ. Để ngâm tất cả mọi thứ, hãy để bát mơ trong một giờ. Sử dụng chiến thuật này, chúng tôi giảm thời gian nấu mứt từ một giờ xuống còn 15 phút, do đó bảo quản được vitamin.
Bước 7
Sau một giờ, những quả mơ được chuyển sang một cái chảo và đặt trên lửa. Nấu trong khoảng năm phút cho đến khi "bánh" xuất hiện ở lửa nhỏ.
Bước 8
Sau năm phút, thêm phần đường còn lại vào mơ và trộn nhẹ bằng thìa gỗ.
Bước 9
Trong năm phút nữa trước khi sôi, tiếp tục nấu trên lửa nhỏ.
Bước 10
Khi có bọt trên bề mặt mứt nghĩa là mứt đã sôi. Vớt bỏ bọt, tiếp tục nấu thêm năm phút sau khi sôi rồi tắt bếp.
Bước 11
Mứt được bày ra nóng hổi trong các lọ đã được khử trùng trước. Bạn có thể cuộn nó lại, hoặc bạn có thể đóng nó bằng nắp nhựa.
