Có vô số loại trà trên các kệ hàng. Nhưng làm thế nào để chọn được một loại trà thật sự ngon và tốt cho sức khỏe từ vô số thương hiệu nổi tiếng và không rõ nguồn gốc.
Lựa chọn trà theo hình thức và hương vị
Tiêu chí quan trọng nhất để đánh giá chất lượng trà là hình thức bên ngoài và hương thơm. Do đó, nên tránh các loại trà dạng hạt và trà túi lọc. Thông thường, chúng được làm từ trà cấp thấp hoặc chất thải. Ở giai đoạn mua, bạn nên nghiên cứu thành phần và ưu tiên loại trà không có phụ gia, hương vị. Khi mở gói, mùi thơm của trà không được gắt. Màu sắc của lá không bị xỉn màu, nếu điều này không áp dụng cho các giống có chủ ý già đi, nhưng cũng không tươi sáng. Ngoài ra, lá trà phải có cùng kích thước và không có tạp chất dính vào.
Khi pha, trà chất lượng cao sẽ có mùi thơm và vị khá đặc trưng. Tùy thuộc vào giống, chúng sẽ đi vào các sắc thái dư vị "mật ong", "hạt dẻ", "hoa" hoặc "sữa".
Làm thế nào để biết trà tươi từ trà cũ
Trà tươi không pha thêm hương liệu sẽ có mùi thơm khá nồng. Chè già có mùi “bụi” và mốc. Ngoài ra, khi vò lá chè tươi trên tay, nó sẽ có vẻ "sống động". Trà già sẽ chuyển thành bột.
Khi pha trà tươi, nước có màu hổ phách đậm đà rất đẹp. Các lá mở hoàn toàn và bạn có thể nhìn thấy hình dạng, gân lá, răng giả. Nước có màu đục hoặc có màng trên bề mặt có nghĩa là trà đã già hoặc kém chất lượng.
Ưu tiên cho nhà sản xuất nào
Tất nhiên, trà chất lượng đắt tiền và không dành cho nhiều đối tượng. Ngược lại với những loại trà được quảng cáo là hướng đến người tiêu dùng đại chúng. Và đã, tiếp tục từ điều này, chúng không thể tốt theo định nghĩa. Các công ty mua lá trà với số lượng lớn, khiến cho việc theo dõi chất lượng hàng hóa không được đảm bảo. Ngoài ra, số lượng chè như vậy không cho phép bán ngay, có thể để lâu trong kho. Đó là lý do tại sao nhiều công ty nổi tiếng pha loãng các loại trà cũ của họ với tất cả các loại phụ gia và hương liệu. Làm theo cách này để khử mùi và vị khó chịu của trà cũ. Tên đẹp và quảng cáo được đặt tốt làm tăng nhu cầu của người tiêu dùng đối với trà có chất phụ gia. Nhưng không phải mọi thứ đều tệ như vậy, và bạn có thể tìm thấy một "viên ngọc trai" trong các cửa hàng nói chung. Điều chính là không theo đuổi các thương hiệu nổi tiếng. Tốt hơn nên dành sự ưu tiên cho một thương hiệu mới. Cho đến khi “tên tuổi” được xướng lên, nhà sản xuất cố gắng giám sát chất lượng nhằm thu hút và giữ chân những người mua tiềm năng. Trong số những thứ khác, bạn nên dành thời gian để xem nhà sản xuất trên bao bì. Điều xảy ra là nhà sản xuất trà nổi tiếng và trà của một thương hiệu không rõ ràng là giống nhau. Trong trường hợp này, tốt hơn là bạn nên tìm kiếm thứ khác.
