Bạn có thể tưởng tượng một tháng khác hào phóng không kém trong năm không? Tháng 9 là thời điểm giao mùa của thị trường, vẫn còn là mùa hè nhưng đã ngập tràn những thức quà mùa thu.
Đằng sau tàn tích của những quả dưa hấu Kherson chín mọng và dưa Uzbek, hãy chú ý đến những món bảo bối như cà tím trắng - rất mềm và không bao giờ đắng. Và nữa - lê nữ công tước vàng thơm, hạt nhục đậu khấu màu hồng gần như trong suốt, quả sung tím và xanh, cũng như quả óc chó non có vỏ mỏng và thân mềm. Và tất nhiên, chanterelles.
Chúng tôi cũng khuyên bạn không nên quên các loại quả mọng: dâu tây và quả mâm xôi cuối và cuối cùng, đặc biệt là những quả màu vàng, cũng như hắc mai biển và cỏ mực. Nước sốt hắc mai biển và cam quýt, kem hoặc hắc mai biển và kẹo dẻo táo là những lựa chọn tốt nhất để làm quen với quả mọng. Nhưng mứt cây chó đẻ sẽ trở thành một chế phẩm sinh tố thực sự cho mùa đông.
Ngoài ra, tháng 9 là vô địch về sự đa dạng của nho trên kệ. Bánh quiche-mish nhỏ và ngọt ngào, "Lady's Finger" màu đen hơi chua và hạt nhục đậu khấu màu hồng thơm, đã trở thành món khoái khẩu của chúng tôi.
Điểm cuối cùng mà chúng tôi muốn thu hút sự chú ý của bạn là một sản phẩm rất quen thuộc, nhưng hiện tại là sản phẩm phong phú nhất về thị hiếu - táo. Chọn độ cứng và mùi thơm. Đừng chăm chăm vào những giống quen thuộc, hãy tìm những giống mới. Trên thực tế, đây là lời khuyên chính về cách chọn một sản phẩm.
Tháng 9 nói chung là một trong những tháng thành công nhất, nên sử dụng nó một cách tối đa. Năm nay quả cũng rất nhiều, vì mưa nắng nhiều. Rau, quả, trái cây - nhờ thời tiết này, mọi thứ đều ngon ngọt.
Chúng ta có thể đi đâu nếu không có cà chua? Chúng đặc biệt ngọt ngào trong năm nay. Ngoài nước sốt và đóng hộp truyền thống, hãy thử chế biến món salad phổ biến ngày nay từ một số loại cà chua - tươi và phơi nắng với nhiều màu sắc khác nhau.
Táo năm nay sinh tốt. Đường chúng, phục vụ như một món ăn phụ với thịt cừu, thịt lợn và thậm chí cả cá hồi. Và đừng quên về cá Biển Đen. Đây là mùa của cá đối đỏ và kalkana: lý tưởng nhất là nấu chúng với các loại rau theo mùa - bí xanh, bí, cà chua.
