Một cái tên cao siêu như vậy ẩn chứa một món thịt hầm thực sự không đơn giản, nhưng rất ngon!
Nó là cần thiết
- Đối với 6 phần ăn:
- - 6 quả trứng lớn;
- - 2 muỗng canh. tinh bột;
- - 4 muỗng canh bột báng;
- - vỏ của một quả chanh;
- - một túi đường vani (10 g);
- - 500 g phô mai tươi;
- - 250 g kem chua;
- - 2 muỗng canh. bơ;
- - 160 g đường cát.
Hướng dẫn
Bước 1
Chúng tôi chia trứng thành lòng trắng và lòng đỏ. Làm nóng lò nướng ở 180 độ.
Bước 2
Đánh phô mai bằng máy trộn với một nửa đường và kem chua, thêm vỏ chanh. Sau đó cho lòng đỏ, tinh bột và bột báng vào. Đặt trong 30 phút.
Bước 3
Đánh lòng trắng với nửa lượng đường còn lại. Cẩn thận để chúng không lắng xuống, bằng dao trộn, trong nhiều bước, trộn protein với phần còn lại của khối.
Bước 4
Chúng tôi lấy một chiếc chảo thích hợp để nướng trong lò. Đun chảy bơ trên đó và đổ hỗn hợp sữa đông vào. Nấu khoảng 2-3 phút rồi cho vào lò nướng 5-7 phút. Sau đó, bật chức năng nướng và giữ hầm dưới nó cho đến khi giòn. Chúng tôi lấy ra, cắt thành nhiều phần và phục vụ! Chúc ngon miệng!
