Bánh giò là một trong những loại bánh nướng phổ biến được cả người lớn và trẻ nhỏ yêu thích. Bánh có thể được tạo hình theo nhiều cách khác nhau. Bánh cũng rất ngon vì chúng có thể được thêm hương vị với bất cứ thứ gì bạn thích khi nướng - nho khô, kẹo trái cây, hạt anh túc, hạt vừng, v.v.
Nó là cần thiết
- - 1 ly sữa
- - 500 g bột mì (khoảng)
- - 2 quả trứng
- - 100 g đường
- - 1 muỗng cà phê. nấm men khô
- - 50 g bơ
- - một chút muối
- - hạt vừng nếu cần
Hướng dẫn
Bước 1
Đun nóng sữa một chút, cho một thìa cà phê đường, men nở vào. Khuấy và để yên một lúc. Đun chảy bơ và đổ vào sữa với men. Ổ trong quả trứng và lòng trắng của quả trứng thứ hai ở đó. Thêm đường và muối. Trộn đều tất cả mọi thứ. Bạn có thể sử dụng máy xay sinh tố hoặc máy trộn.
Bước 2
Rây bột vài lần và thêm vào khối sữa đã chuẩn bị. Nhào bột và đặt nó sang một bên để nổi lên ở nơi ấm áp trong khoảng một giờ.
Bước 3
Chia bột thành 4 - 6 phần. Cán từng viên thành bánh dày khoảng một cm.
Bước 4
Rắc mè lên lớp bánh mì dẹt, phủ lên lớp bánh mì thứ hai, cũng rắc mè lên trên. Bạn có thể chồng tất cả các bánh lên nhau hoặc có thể xếp thành 2 hoặc 3. Dùng tay ấn nhẹ các viên bánh.
Bước 5
Sau đó, cắt tất cả các lớp thành các phân đoạn.
Bước 6
Rạch một đường rộng trên mặt rộng của đoạn ở giữa và kéo đầu nhọn của đoạn vào đó, tạo thành “lưỡi”.
Bước 7
Sau khi hoàn thành việc này với tất cả các phân đoạn bột, đánh chúng với lòng đỏ còn lại từ trứng và rắc hạt mè.
Bước 8
Đặt trên khay nướng có phủ giấy da. Để yên trên lò trong 15 phút và đưa vào lò nóng (180C) trong 30 phút (nhìn vào lò của bạn). Nướng cho đến khi vàng nâu. Lấy các cuộn ra khỏi lò.
