Đây là công thức cho món salad rau củ tươi ngon và ngon ngọt với nước sốt khá lạ mắt gồm dưa chuột, ớt chuông ngọt, ô liu, hẹ tây và nụ bạch hoa. Ớt sừng tạo thêm hương vị cho món ăn. Những màu sắc này tạo ra một bầu không khí Brazil rực lửa.
Nó là cần thiết
- Đối với hai phần ăn:
- - 300 g cà chua Baku;
- - 300 g ớt chuông;
- - 1 quả ớt sừng;
- - 70 g dưa chuột;
- - 60 g ô liu;
- - 40 g salad ngô;
- - củ hẹ;
- - ngò tây, rau mùi;
- - cá cơm;
- - giấm balsamic.
Hướng dẫn
Bước 1
Cắt cà chua thành tám lát. Băm nhuyễn một nửa số ớt.
Bước 2
Cắt bỏ phần đáy và phần nắp của ớt chuông, cắt làm 4 phần, bỏ hạt và các vách ngăn, xắt thành khối vuông nhỏ.
Bước 3
Cắt hành lá và dưa leo thành khối vuông, cắt nhỏ các loại rau thơm.
Bước 4
Nghiền nhỏ ô liu, bỏ đá, cắt nhỏ cùi. Cắt nhỏ cá cơm, dùng dao xay thành bột nhão.
Bước 5
Trộn ớt, ớt chuông, dưa chuột, hành tây, cá cơm, ô liu, rau thơm, thêm 50 ml dầu, giấm, khuấy đều.
Bước 6
Đặt cà chua xuống đáy đĩa, tạo thành một hình tròn từ chúng. Cho nước sốt rau lên trên và salad ngô ở giữa đĩa. Món salad tươi sáng kiểu Brazil đã sẵn sàng, phục vụ ngay cho người đẹp này.
