Lasagna là một trong những món ăn truyền thống của ẩm thực Ý. Nó ngày càng trở nên phổ biến ở nhiều quốc gia khác nhau do hương vị độc đáo và độc đáo của nó. Hiện nay có rất nhiều loại món ăn này. Hãy thử làm hài lòng người thân và những người thân yêu của bạn bằng cách chế biến một trong những loại phổ biến nhất của món ngon này - món lasagna kiểu Naples.
Nó là cần thiết
-
- 1 gói lasagna tờ
- 300 g thịt băm (tốt nhất là thịt bò)
- 200 g nấm champignon
- 100 g phô mai parmesan
- 1 muỗng canh sốt cà chua ngọt
- 0,5 muỗng cà phê Giấm
- 50 ml kem nặng
- 3 muỗng canh dầu ô liu
- 1 củ hành tây lớn
- 2 quả cà chua ngon ngọt
- rau mùi tây và húng quế tươi
- tiêu đen xay
- 0,5 muỗng cà phê Sahara
- muối để nếm.
Hướng dẫn
Bước 1
Cắt nhuyễn champignon. Đặt chảo lên bếp đợi chảo nóng lên. Đổ dầu ô liu vào, thêm nấm cắt nhỏ và chiên chúng cho đến khi xuất hiện một lớp vỏ vàng mỏng manh.
Bước 2
Cho thịt băm vào nấm, đậy nắp và tiếp tục xào thêm 2-3 phút.
Bước 3
Tiếp theo, chuẩn bị nước sốt Neapolitan. Để làm điều này, cắt hành tây thành khối vuông và chiên riêng trong chảo, cũng trong dầu ô liu.
Bước 4
Gọt vỏ cà chua. Để loại bỏ da dễ dàng hơn, hãy nhúng chúng vào nước sôi trong vài giây, vớt chúng ra và dùng dao sắc gọt bỏ chúng. Cắt. Đổ chúng lên trên hành tây đã chiên và đun nhỏ lửa trong 2-3 phút. Thêm tương cà ngọt, giấm, muối, đường và hạt tiêu đen vào chúng.
Bước 5
Đặt nồi lên bếp. Đổ khoảng 1,5 lít nước vào, đợi nước sôi thì cho muối và 1 muỗng canh vào. dầu ô liu. Nhúng các tấm lasagna vào nồi (2-3 lần một cái) và nấu cho đến khi chín một nửa, mỗi mẻ khoảng 1 phút.
Bước 6
Đặt lớp tấm đầu tiên vào một khuôn đặc biệt. Đặt một nửa số thịt băm lên trên, phủ sốt cà chua Neapolitan lên trên. Che lớp đầu tiên bằng các tấm. Tiếp theo, bạn bày một nửa thịt băm còn lại ra, phủ kem và rắc phô mai Parmesan bào lên. Dùng tấm lasagna phủ lên bánh một lần nữa.
Bước 7
Lặp lại điểm trước đó. Bạn sẽ kết thúc với bốn lớp. Rắc lasagne đã hoàn thành lên trên cùng với phần còn lại của pho mát bào, rau mùi tây tươi thái nhỏ, húng quế và tiêu xay.
Bước 8
Làm nóng lò ở 200 độ. Đặt đĩa lasagna vào lò nướng và nướng trong 20-25 phút. Nếu muốn, bạn có thể nướng lasagna một chút dưới vỉ nướng ở cuối.
Bước 9
Lấy ra khỏi lò, cắt và phục vụ trên những chiếc đĩa xinh xắn!
