Thực đơn của mỗi người cần luôn có cá và nhiều loại hải sản để cơ thể nhận đủ các chất và vi lượng cần thiết. Một trong những món ăn rất tốt cho sức khỏe và lạ miệng là cá hồi nhồi tôm thịt, rất dễ nấu tại nhà.
Nó là cần thiết
- - 600 gr. phi lê cá hồi;
- - 250 gr. bất kỳ loại cá trắng nào (cá bơn, cá tuyết, v.v.);
- - 200 gr. tôm lột vỏ;
- - một cọng cần tây lớn;
- - một miếng gừng tươi (khoảng 2 x 2 cm);
- - hành lớn;
- - 3 nhánh tỏi;
- - 40 gr. bơ;
- - một quả trứng;
- - muối vừa ăn.
- Ngoài ra:
- - Chanh;
- - 2 cọng cần tây.
Hướng dẫn
Bước 1
Cắt tôm và cá thành miếng vuông, cắt nhỏ cần tây và hành tây, bóp gừng và tỏi. Trộn tất cả các thành phần trong một cái bát, thêm trứng và bơ đun chảy.
Bước 2
Dùng dao thật sắc cắt phi lê cá hồi thành 8 miếng.
Bước 3
Phủ giấy bạc lên khay nướng và đặt các que cần tây lên trên. Chia nhân bánh thành 4 phần và đặt lên 4 miếng cá hồi, nặn thành những viên tròn rồi phủ lên các miếng cá còn lại. Đặt cá hồi đã nhồi bông lên khay nướng, vắt nước cốt nửa quả chanh lên các viên bột và rắc muối cho vừa ăn. Cắt nửa quả chanh còn lại thành từng miếng và đặt lên khay nướng.
Bước 4
Dùng giấy bạc bọc kín phần cá đã nhồi và cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180C trong 35-40 phút.
