Bước 1
Chúng tôi pha loãng men trong một nửa sữa, thêm 1 muỗng canh mỗi loại. bột mì và đường. Chúng tôi rời đi trong 15 phút. ở nơi ấm áp, phủ khăn ăn lên bát. Cho bột mì đã rây, một chút muối, 25g đường, 1 quả trứng, phần sữa còn lại và 75g bơ mềm. Nhào bột và để bột nở ở nơi ấm.
Bước 2
Nấu nhân. Hợp nhất
Nó là cần thiết
- - một túi men khô
- - 600g bột mì
- - 300ml sữa ấm
- - 350g đường
- - 250g bơ
- - 7 quả trứng
- - muối vừa ăn
- - 2 lon anh đào đóng hộp
- - nước cốt nửa quả chanh
- - vỏ chanh
- - 500g kem chua
- - 250g phô mai tươi
- - một túi vanillin
- - 5 muỗng canh L. hạnh nhân xắt nhỏ
Hướng dẫn
Bước 1
Chúng tôi pha loãng men trong một nửa sữa, thêm 1 muỗng canh mỗi loại. bột mì và đường. Chúng tôi rời đi trong 15 phút. ở nơi ấm áp, phủ khăn ăn lên bát. Cho bột mì đã rây, một chút muối, 25g đường, 1 quả trứng, phần sữa còn lại và 75g bơ mềm. Nhào bột và để bột nở ở nơi ấm.
Bước 2
Nấu nhân. Xả nước anh đào. Đánh tan 2 quả trứng và 125g đường cho đến khi bông xốp. Thêm kem chua, pho mát, nước trái cây và vỏ chanh.
Bước 3
Để đổ, xay phần bơ còn lại với đường và vani cho đến màu trắng. Cho 1 quả trứng vào khuấy đều. Với 3 muỗng canh. bột mì, thêm trứng còn lại.
Bước 4
Làm nóng lò nướng ở 200 độ. Nhào bột trên bàn với bột và cán thành một lớp có kích thước bằng tấm nướng. Chúng tôi chuyển sang một tấm nướng được bôi dầu mỡ, chúng tôi làm các miếng đệm xung quanh các cạnh. Phết kem chua, quả mọng và nhân lên trên miếng bột. Rắc hạnh nhân và nướng trong 30 phút.
