Bánh "Wonderful Wonderful" hóa ra thật phi thường. Gồm nhiều lớp. Được tẩm bằng loại kem bơ tinh tế nhất, cũng có chứa pho mát. Nếu muốn, có thể thay phô mai bằng sữa đặc.
Nó là cần thiết
- - 400 g phô mai tươi
- - 250 g đường cát
- - 2 lòng đỏ trứng
- - 2 quả trứng
- - 180 g bột mì
- - 50 g bơ
- - 2/3 muỗng cà phê bột nở
- - 2 muỗng canh. mật ong
- - 2/3 muỗng cà phê Nước ngọt
- - 2 g vanilin
Hướng dẫn
Bước 1
Chuẩn bị bột. Kết hợp đường cát, bột nở, trứng và muối nở. Thêm mật ong và đánh trong máy trộn. Sau đó cho vào nồi cách thủy và nấu cho đến khi khối lượng tăng thể tích. Lấy ra khỏi nhiệt và cho vào tủ lạnh một chút. Thêm bột mì và nhào bột. Nó sẽ dính. Bọc nó trong ni lông và để ở nơi lạnh trong 5-6 giờ.
Bước 2
Chia bột thành 5 phần bằng nhau. Lót một tấm nướng bằng giấy da, tạo những chiếc bánh có đường kính 15 cm và đặt lên khay nướng. Làm nóng lò nướng ở 180 độ C, cho vỏ bánh vào nướng cho đến khi chín vàng trong khoảng 7-10 phút. Làm điều này một vài lần nữa. Đặt đĩa lên trên những chiếc bánh và cắt ra những hình tròn đều nhau.
Bước 3
Chuẩn bị kem. Trộn phô mai, 100 g đường cát, lòng đỏ trứng và vanillin, đánh trong máy xay sinh tố cho đến khi mịn. Thêm bơ và để lửa nhỏ, nấu thành cháo đặc.
Bước 4
Đặt lớp vỏ đầu tiên lên đĩa, phủ kem lên trên, phủ lớp vỏ thứ hai và đánh lại bằng kem. Thêm mọi thứ lên như thế này.
Bước 5
Bào nhỏ phần vụn của bánh và rắc lên mặt bánh. Đặt ở nơi thoáng mát trong 5-6 giờ.
