Bánh kem bơ tự làm tại nhà có hương vị vượt trội hơn nhiều so với sản phẩm ở cửa hàng. Nhờ thành phần tự nhiên không có phụ gia hóa học, chúng hoàn hảo cho trà trẻ em. Công thức làm bánh khá đơn giản, nếu muốn bạn có thể làm ít hoặc nhiều kem tương ứng, tăng giảm lượng bơ.
Nó là cần thiết
- Đối với bài kiểm tra:
- Trứng - 6 chiếc;
- Bột - 3 muỗng canh. l & agrave;
- Tinh bột khoai tây - 1 muỗng canh. l & agrave;
- Đường - 120 g;
- Mứt cam, vụn bánh kẹo, sô cô la bào - tùy chọn, để trang trí.
- Đối với kem:
- Bơ - 250 g;
- Đường - 120 g.
Hướng dẫn
Bước 1
Tách lòng đỏ trứng khỏi lòng trắng, sau đó trộn với một nửa lượng đường cho đến khi tan hết.
Bước 2
Đánh lòng trắng với nửa phần đường cát còn lại cho đến khi tạo thành bọt dày. Để có kết quả tốt nhất, bạn nên đặt protein trong tủ đông trước khi nấu. Trong trường hợp này, bọt sẽ trở nên chặt và bông hơn.
Bước 3
Nhẹ nhàng kết hợp lòng đỏ đã nghiền với một nửa khối lượng protein. Rây bột mì, tinh bột, sau đó cho từ từ từng phần vào hỗn hợp và khuấy nhẹ. Thêm nửa sau của khối lượng protein và nhào bột cho đến khi thu được thành phần đồng nhất.
Bước 4
Bôi dầu lên một tấm nướng, rắc vụn bánh mì, cho bột vào đó. Nướng bánh ở 180 độ C trong 25 phút. Để bánh nguội, cắt ra 20 hình tròn có kích thước như nhau.
Bước 5
Tiếp theo, bạn cần làm một loại kem dầu. Để làm điều này, đánh bơ với đường. Thoa đều phần kem đã chuẩn bị lên một vòng tròn, phủ tiếp phần thứ hai. Phủ kem lên mặt trên và mặt bánh, lượng kem tùy theo sở thích.
Bước 6
Sau đó, nó là mong muốn để trang trí món tráng miệng. Để làm điều này, bạn có thể rắc bánh tự làm với vụn bánh kẹo lên trên, đặt các miếng mứt cam. Tùy ý, bạn có thể dùng sô cô la bào hoặc trang trí món tráng miệng bằng quả mọng hoặc miếng trái cây.
