Súp Ả Rập nổi tiếng với hương vị khác thường của chúng. Nước súp trở nên mềm, hơi ngọt và cay, có vị đậm đà. Bạn chắc chắn sẽ làm hài lòng thực khách của bạn với một món ăn như vậy.
Nó là cần thiết
- - 1 lít nước dùng hoặc nước lọc
- - 1 kg cà chua
- - 1 muỗng cà phê ớt cựa gà
- - 1 chén đậu trắng
- - 1 muỗng canh. l. mật ong
- - 1 củ hành tím
- - 3-4 muỗng canh. l. dầu thực vật
- - 1 muỗng cà phê cây thì là
- - 1 giờ l. gừng
- - 1-2 muỗng canh. l. mùi tây
- - 0,4 muỗng cà phê Quế
- - muối, tiêu vừa ăn
Hướng dẫn
Bước 1
Ngâm đậu trong nước lạnh và để qua đêm, đun sôi sao cho nước ngập mặt đậu, sau đó để nguội.
Bước 2
Trụng sơ cà chua với nước nóng, sau đó gọt vỏ và cắt thành khối vuông. Hành tây băm nhuyễn, gừng cạo vỏ.
Bước 3
Đổ dầu thực vật vào chảo, thêm thìa là, hành tây, trộn đều tất cả các thứ và chiên trên lửa vừa cho đến khi mùi gia vị xuất hiện, khoảng 5-7 phút. Thêm đậu với nước dùng đã nấu chín và cà chua.
Bước 4
Nước dùng phải là một lít, nếu nó đã sôi, hãy thêm nước.
Bước 5
Đun sôi, giảm lửa nhỏ, thêm ớt bột, mật ong, muối và hạt tiêu vừa ăn. Để lửa trong 7-10 phút, thêm các loại thảo mộc và loại bỏ khỏi nhiệt.
