Đối với cơ thể con người, thịt là một trong những nguồn chính của phốt pho, cũng như vitamin và các chất hữu ích khác. Thịt bằm có thể dùng để chế biến nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng.
Nó là cần thiết
-
- Thịt cốt lết với các loại thảo mộc:
- thịt - 500-600g;
- hành tây - 2 chiếc;
- trứng - 1pc;
- rau xanh.
- Nhịp đập kiểu cossack:
- thịt bê - 250g;
- thịt lợn - 250g;
- cơm - 1 ly;
- bột cà chua - 2 muỗng canh;
- phô mai - 50g.
- Yến thịt băm nhỏ:
- thịt - 500g;
- hành tây - 1pc;
- trứng - 1pc;
- kiwi - 2 miếng;
- dứa đóng hộp - 100g;
- phô mai - 100g.
- Thịt viên phô mai và nấm:
- thịt lợn - 250g;
- thịt bò - 250g;
- pho mát - 200g;
- champignons - 100g;
- kem - 200 ml.
Hướng dẫn
Bước 1
Cắt nhỏ với rau xanh Bóc vỏ hành tây, cho qua máy xay thịt cùng với thịt. Nêm muối và tiêu cho vừa ăn. Rửa sạch các loại rau thơm, thấm khô bằng khăn giấy và thái nhỏ.
Bước 2
Cho trứng sống và mùi tây băm nhỏ vào thịt băm, đảo đều. Tạo thành các miếng nhỏ từ khối lượng kết quả. Làm nóng chảo bằng dầu thực vật. Lăn các viên thịt trong vụn bánh mì và chiên cả hai mặt cho đến khi vàng nâu.
Bước 3
Thịt viên kiểu cossack Cắt hoặc xay lượng thịt bê và thịt lợn bằng nhau trong máy xay thực phẩm. Thêm bánh mì ngâm trong sữa. Nêm với muối và hạt tiêu. Khuấy đều và nặn thành những viên thịt dày 2cm.
Bước 4
Nấu cháo gạo tẻ bằng cách cho tương cà vào nước. Đặt nó vào chảo, được bôi mỡ nóng chảy. Xếp thịt viên đã chiên sẵn lên trên. Rắc phô mai bào và cho vào lò nướng đã làm nóng trước ở nhiệt độ 180 ° C trong 10-15 phút.
Bước 5
Thịt xay nhỏ Xay thịt trong máy xay thực phẩm. Thêm hành tây thái nhỏ và trứng gà. Nêm muối và tiêu cho vừa ăn.
Bước 6
Đảo đều thịt băm và nặn thành những viên thịt. Chiên trong dầu thực vật. Sau đó đặt trên giấy bạc ở dạng tổ. Trên cùng với các lát dứa, kiwi và pho mát. Gói trong giấy bạc và nướng.
Bước 7
Thịt viên với pho mát và nấm Cho thịt lợn và thịt bò vào máy xay thịt. Nêm muối và tiêu cho vừa ăn. Cho trứng gà vào trộn đều.
Bước 8
Cắt phô mai thành các khối vuông rộng 1cm. Trên màng bọc thực phẩm làm nhân bánh thịt băm. Đặt phô mai vào giữa và tạo thành một viên thịt.
Bước 9
Chuẩn bị nước sốt. Cắt nấm, chiên trong dầu thực vật và thêm kem. Đun sôi và lấy ra khỏi nhiệt. Đặt các viên thịt đã chuẩn bị lên khay nướng và rưới nước sốt nấm lên trên. Cho vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 180 ° C trong vòng 30 - 40 phút.
