Các món ăn được chế biến trên bếp nướng đặc biệt cầu kỳ và phức tạp. Do chúng được chế biến trong không khí trong lành, các thành phần cấu thành của chúng vẫn giữ được các đặc tính có lợi của chúng. Vì vậy, các món nướng không chỉ vô cùng ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe. Được trang bị với các sản phẩm đơn giản và thịt nướng, bạn có thể tạo ra một bữa tiệc ẩm thực xa hoa thực sự trong nước, thiên nhiên hoặc trong sân nhà của bạn.
Công thức nấu ăn kiêng trên bếp nướng
Kebab rau
Lấy bất kỳ loại rau nào bạn thích và với bất kỳ số lượng nào. Danh sách các thành phần có thể như sau: ớt, hành tây, cà tím, bí xanh, cà chua, dầu, ớt bột và muối. Đầu tiên, bạn rửa sạch rau, lau hơi khô. Cắt tất cả các nguyên liệu thành từng khoanh, cho vào một bát và ướp gia vị. Dùng dầu ô liu, dầu thực vật, ớt bột, muối và rau thơm để ướp rau. Bạn cũng có thể thêm tỏi để tăng thêm hương vị cho rau. Ngâm rau ngót 1-2 tiếng trong hộp kín rồi lấy que thịt nướng xếp đầy rau theo thứ tự. Đặt chúng lên vỉ nướng đã chuẩn bị sẵn và đợi món ăn chín. Quá trình này thường mất khoảng 30 phút.
Ức gà với cam
Bạn sẽ cần khoảng một kg ức gà, 1-2 quả cam, 2 thìa canh cải ngọt, một vài nhánh lá hương thảo, ớt trắng hoặc đỏ.
Đầu tiên, bạn cắt ức gà thành từng miếng nhỏ rồi cho vào hộp ngâm chua. Cũng nên vắt nước cam ở đó sao cho ngập miếng thịt gà. Thêm mù tạt, hương thảo và gia vị vào cùng một bát. Khuấy đều tất cả các nguyên liệu và để nước ướp ở nơi thoáng mát trong 1-2 giờ. Chuẩn bị vỉ nướng, cắt những quả cam còn lại thành những khoanh tròn. Đặt ức gà lên một giá dây, phủ nước xốt lên trên và vài lát cam, sau đó đặt giá thứ hai. Đừng quên lật lại bầu vú và dùng dao kiểm tra độ chín của nó. Món này chỉ mất 20-25 phút để nấu.
Kebab nấm
Một chuyến dã ngoại hoặc một chuyến đi về quê là một lý do tuyệt vời để chuẩn bị món ăn đơn giản này. Đối với nó, bạn chỉ cần nấm (tốt nhất là lấy nấm), ớt bột và dầu thực vật. Do đó, công thức này có thể được gọi là nạc và cực kỳ lành mạnh.
Đầu tiên bạn cần rửa sạch nấm, cắt đôi để khi xào được ngon hơn rồi cho vào đĩa sâu lòng. Tiếp theo, bạn cho tiêu, muối và vài thìa dầu thực vật vào nấm. Tất cả những thứ này phải được trộn đều và để trong vòng 30 - 40 phút. Sau đó, bạn xâu nấm vào xiên, cho lên vỉ nướng và chiên trong vòng 15 - 20 phút.
Các món ăn lễ hội trên bàn nướng
Tôm với rau
Món ăn thú vị và lạ thường nhưng đồng thời cũng đơn giản này chắc chắn sẽ khiến thực khách của bạn ngạc nhiên. Để có nó, bạn sẽ cần các thành phần sau: tôm, bất kỳ loại rau nào để nêm nếm, dầu thực vật, nước tương, muối. Đầu tiên, bạn lấy một cái tô sâu, cho tôm vào đó, cho rau đã cắt nhỏ vào rồi nêm dầu thực vật và xì dầu. Thêm một ít muối. Lấy giấy bạc cho tôm và rau vào đó, gói kín hai mặt rồi đặt lên giá dây. Món ăn nên được nấu trong 15-20 phút.
Cá hồi nướng
Lấy 2-3 con cá hồi nhỏ. Rửa và làm sạch cá. Sau đó chà xát với tỏi, dầu thực vật và thêm một chút muối. Đặt cá hồi lên giá đỡ bằng dây kẽm, đặt vài lát chanh lên trên và nấu trong một giờ. Cũng cần nhớ rằng than không được tỏa ra nhiệt độ cao trong khi nấu, nếu không cá có thể bị cháy.
Miếng bò hầm
Lấy một miếng thịt từ bất kỳ miếng thịt nào và ướp nó. Ướp với bơ hoặc dầu thực vật, nhiều loại gia vị khác nhau, ớt bột và muối theo sở thích của bạn. Để miếng thịt trong nước ướp khoảng 25-20 phút, sau đó đặt lên giá và chiên cả hai mặt trong khoảng 20-30 phút.
Đồ ăn nhanh trên nướng
Cánh gà cay
Lấy cánh gà đã làm sẵn, rửa sạch rồi cho vào tô lớn. Thêm ớt đỏ, gia vị gà, muối và vụn bánh mì, sau đó đảo đều và để trong 30 phút. Đặt cánh lên giá đỡ bằng dây kẽm và nướng khoảng 15 phút cho cả hai mặt.
bánh hamburger
Lấy một phần bún đã chuẩn bị trước, cắt đôi và chiên một chút trên giá dây. Làm vài miếng chả thịt băm và nướng trên vỉ nướng trong 10 phút cho cả hai mặt. Ráp bánh hamburger: trên phần đế của bánh mì, đặt cốt lết, rau diếp và một ít phô mai, phủ lên trên cùng của bánh mì.
Thịt nướng khoai tây
Cắt khoai tây thành từng lát, cho vào bát và thêm một ít dầu thực vật, muối và ớt bột vào. Lấy xiên và lấp đầy khoai tây. Đặt các xiên khoai tây lên vỉ nướng và nướng trong vòng 20 - 30 phút.
