Gần đây hơn, một loại đồ uống có cồn như tequila đã xuất hiện ở các cơ sở bán đồ uống ở Nga. Mạnh mẽ và nguyên bản, nó đã đến với khẩu vị của nhiều người sành đồ uống quý tộc.
Thời kỳ lão hóa quyết định rất nhiều
Nước ép cây thùa xanh được dùng làm nguyên liệu chính để sản xuất rượu tequila. Khi chọn thức uống này, bạn nên chú ý đến thời kỳ lão hóa và tỷ lệ nước ép cây thùa. Thức uống có giá trị nhất được coi là được ủ trong thùng gỗ sồi.
Tùy thuộc vào độ tuổi, tequila có thể được chia thành năm loại. Tiếp xúc từ một đến ba năm được coi là thích hợp hơn. Tequila tuổi một và ba năm hoàn toàn khác nhau về hương vị.
Blanca, giống plata. Rượu tequila này được đóng chai ngay sau khi sản xuất. Giống này được coi là phổ biến nhất. Vị của thức uống khá đơn giản, có dư vị đất, cảm nhận được rượu. Nó thường được dùng để pha cocktail.
Gold là một loại tequila có màu vàng, do sự hiện diện của caramel trong thành phần.
Giống Reposado - rượu tequila được ủ ít nhất một năm. "Già" nhất là Anejo tequila - già đến ba năm. Trong thời gian này, tất cả các rượu bay hơi. Hương thơm của thức uống trở nên tinh tế hơn, gần giống với sô cô la-vani.
Chọn rượu tequila theo hàm lượng đường
Rượu tequila nào ngon hơn là một điểm tranh luận. Ngày nay nó được làm theo nhiều biến thể khác nhau. Chất lượng của thức uống phụ thuộc vào thành phần. Bằng cách đọc kỹ nhãn, bạn có thể xác định liệu đường đã được thêm vào trong quá trình sản xuất rượu tequila hay chỉ sử dụng nước ép cây thùa.
Nhóm đầu tiên là rượu tequila, chỉ chứa nước ép của loại cây cao quý này.
Nhóm thứ hai, mixta, bao gồm các loại đường hỗn hợp. Thành phần cũng chứa nước ép cây thùa xanh, nhưng chỉ chiếm 51%. Theo các yêu cầu đã thiết lập - 49% còn lại có thể là bất kỳ loại đường nào. Do đó, công thức có thể khác nhau đáng kể giữa các nhà sản xuất.
Mỗi người yêu thích thức uống quý tộc này nên biết cách chọn một loại rượu tequila ngon. Điều đầu tiên cần làm là xem kỹ chai. Nếu nhãn ghi "100% cây thùa xanh", thì đây là thức uống đặc biệt, chỉ bao gồm nước ép cây thùa xanh, không có bất kỳ tạp chất nào trong thành phần. Dấu “DO” trên chai cho biết nước giải khát được sản xuất theo các tiêu chuẩn sản xuất địa lý. Chữ viết tắt “CRT” có nghĩa là cơ quan quản lý của Consejo del Tequila đã kiểm soát việc sản xuất đồ uống. Sản phẩm này có chất lượng tuyệt vời, giống như tất cả các loại đồ uống được sản xuất dưới sự giám sát của tổ chức này. Nhãn "NOM" xác nhận rằng đồ uống đáp ứng các tiêu chuẩn chất lượng của Mexico.
Đôi khi có thể nhìn thấy một ít cặn lắng dưới đáy chai. Nó hình thành nếu chai đã được bảo quản trong một thời gian dài ở nhiệt độ thấp. Cặn cũng cho biết quá trình lọc trong quá trình sản xuất rượu tequila.
