Những miếng cốt lết hấp này ngon ngọt, mềm và ăn kiêng. Nhờ lá nguyệt quế, chúng có mùi thơm dịu miệng. Lá bắp cải, trên đó đặt các miếng thịt nhỏ, được ngâm trong nước thịt và là một bổ sung dễ chịu cho món ăn này.
Nó là cần thiết
- - lá nguyệt quế - 3 chiếc;
- - tiêu; muối - 0,5 muỗng cà phê;
- - gạo luộc - 150 g;
- - hành tây lớn - 100 g;
- - ức gà - 600 g.
Hướng dẫn
Bước 1
Lườn gà lột vỏ, rút hết xương. Cho thịt qua máy xay thịt.
Bước 2
Cho hành tây, ớt và muối đã bóc vỏ thô vào cối xay. Đổ nước vào. Đánh hỗn hợp cho đến khi mịn.
Bước 3
Đổ phần hành tây đã băm nhuyễn vào gà. Đảo đều và cho cơm vào nấu chín. Trộn đều tất cả mọi thứ một lần nữa. Ở lối ra, chúng tôi nhận được một con gà băm mềm và dính - những gì chúng tôi cần.
Bước 4
Đổ nước sôi vào nồi, cho 3 lá nguyệt quế vào. Lắp bộ chèn hơi.
Bước 5
Lá bắp cải rửa sạch, xát muối nhẹ một bên. Đặt chúng với mặt muối xuống trên miếng chèn.
Bước 6
Bôi trơn tay của bạn bằng dầu thực vật, hoặc đơn giản là làm ẩm bằng nước. Viên thịt băm thành những viên dẹt giống hệt nhau và đặt chúng lên trên bắp cải.
Bước 7
Đậy chặt chảo bằng nắp và vặn lửa lớn. Khi nước sôi, giảm lửa nhỏ. Nấu chả trong khoảng 40 phút. Phục vụ cốt lết gà hấp với bắp cải.
