Bánh quy với kem và mứt sẽ dùng như một món tráng miệng rất ngon. Hương vị của những chiếc bánh quy ngắn tinh tế kết hợp với mứt chua ngọt và kem thơm ngon.
Nó là cần thiết
- Đối với bài kiểm tra:
- - bơ 50 g;
- - đường 0,5 ly;
- - sữa 3 muỗng canh. cái thìa;
- - bột mì 1 ly;
- - bột nở;
- - đường vani 10 g;
- - dừa bào 1 muỗng canh. cái thìa.
- Đối với kem và lớp phủ:
- - bơ 150 g;
- - đường 0,5 ly;
- - sữa 1 muỗng canh. cái thìa;
- - mứt hoa quả 0,5 ly.
- Để trang trí:
- - đường tinh.
Hướng dẫn
Bước 1
Nấu bột. Đánh bông 50 g đường và bơ. Thêm 3 muỗng canh vào hỗn hợp đã đánh bông. thìa sữa, dừa nạo sợi, vani đường, rây bột mì với bột nở rồi nhào bột. Cán mỏng một lớp bột dày khoảng 1 cm, dùng ly thủy tinh cắt các hình tròn trên miếng bột. Đặt chúng lên khay nướng có lót giấy da, dùng nĩa ấn nhẹ lên trên.
Bước 2
Nướng bánh trong 15-20 phút ở 200 độ. Màu sắc của bánh quy phải chuyển sang màu vàng.
Bước 3
Nấu lớp. Hòa tan đường vào sữa ấm, cho bơ đã làm mềm vào và đánh bông.
Bước 4
Đánh một nửa số bánh quy đã nguội với kem và nửa còn lại với mứt. Nối hai nửa và ấn nhẹ chúng. Đặt bánh quy ra đĩa và rắc đường bột lên trên.
