Potato nests dành cho những ai muốn thư giãn một chút trước nhịp sống hối hả và nhộn nhịp của những ngày lễ, đồng thời phục vụ những món ăn ngon và đặc biệt trên bàn.
Tổ yến là một món ăn đơn giản và hiệu quả. Khoai tây vốn là cơ bản có thể luộc từ ngày hôm trước nên quá trình chế biến trực tiếp món ăn sẽ không mất nhiều thời gian.
Phần dành cho 7 người. Nó sẽ mất 60 phút.
Các sản phẩm:
• Khoai tây 750 gr.
• Trứng 130 gr.
• Dầu 100 gr.
• Đậu Hà Lan tươi 100 g.
• Trứng (chim cút) 85-70 gr.
• Muối.
• Nhục đậu khấu.
• Parmesan.
Cách nấu:
• Khoai tây gọt bỏ vỏ và luộc trong nước sôi với một chút muối. Xay rau thành phẩm bằng máy xay thịt hoặc máy xay sinh tố.
• Cho ba lòng đỏ vào khoai tây nghiền và thêm bơ đun chảy. Rắc nhục đậu khấu và khuấy đều.
• Xay lòng trắng cho đến khi trắng và kết hợp với máy xay nhuyễn.
• Với một ống tiêm bánh ngọt, lấy phần gốc khoai tây (hoặc loại bỏ phần góc từ một túi thông thường) và ép các tổ này lên giấy da. Chiều rộng của các phôi phải là 11-10 cm.
• Nướng trong 22-20 phút (180 độ).
• Lấy khoai tây nghiền ra khỏi lò, cho đậu Hà Lan vào các rãnh và cho một quả trứng cút vào giữa mỗi cái.
Rắc muối và đun tiếp trong 5-4 phút.
Nó là mong muốn để phục vụ trực tiếp từ lò. Rắc nhiều Parmesan bào. Một món ăn phụ khác thường và đầy màu sắc cho nhiều món ăn.
