Khi còn nhỏ, Harry Potter đã để lại ấn tượng lâu dài đối với tôi. Bây giờ, các con tôi đọc câu chuyện về anh ấy với cùng một niềm ngây ngất. Bạn có nhớ mẹ của Ron, bà Weasley? Đó là chiếc bánh bí ngô của cô ấy mà Harry yêu thích nhất. Nấu nó không khó chút nào, cũng như thuyết phục trẻ em ăn bí đỏ lành mạnh trong đó.
Nó là cần thiết
- - bơ - 250 gram;
- - đường nâu - 50 gram;
- - đường đóng băng - 60 gram;
- - bột mì - 250 gram;
- - cùi bí ngô - 600 gram;
- - nho khô yêu thích - 1 nắm;
- - cam hoặc chanh - 1 miếng.
Hướng dẫn
Bước 1
Cắt bỏ 200 gram bơ, làm mềm ở nhiệt độ phòng và xoa với đường bột. Thêm bột mì và nhào bột. Bạn không cần phải sốt để làm cho nó mềm. Cho bột vào túi và để vào tủ lạnh trong nửa giờ.
Bước 2
Đối với nhân bánh, bí đỏ rửa sạch, gọt vỏ và bỏ hạt, thái sợi mỏng hoặc nạo sợi. Rửa sạch nho khô, ngâm trong nước nửa giờ nếu muốn. Trong một cái chảo hoặc chảo, đun chảy phần bơ còn lại và thêm nho khô, đường và bí đỏ. Đun ở lửa nhỏ, khuấy liên tục trong khoảng 15 phút. Cắt và cắt vỏ cam hoặc chanh bằng dao chuyên dụng. Ép lấy nước cốt từ bã. Cho tất cả mọi thứ vào bí và khuấy đều.
Bước 3
Lấy một đĩa nướng hình tròn có đường kính khoảng 23 cm, phủ một lớp bột mì lên trên. Lấy bột ra khỏi tủ lạnh và chia thành hai phần - một lớn hơn và một nhỏ hơn. Phần lớn, cần tráng đáy khuôn và làm các mặt cho bánh. Đặt nhân đã hoàn thành vào giữa và nhẹ nhàng san đều trên toàn bộ đường kính, không tràn ra hai bên. Dùng tay vò phần bột nhỏ hơn thành vụn rồi rắc nhân vào, không vo viên.
Bước 4
Làm nóng lò nướng ở 200 độ và cho bánh vào nướng trong 40 phút. Dùng với kem tươi hoặc một muỗng kem, nhưng luôn luôn ấm.
