"Alexander" là một món salad ngon và lạ miệng sẽ được yêu thích bởi cả người lớn và trẻ em. Điểm đặc biệt của nó là hương vị cua rõ rệt. Vì vậy, hoàn toàn có thể ăn món salad này trong bàn tiệc lễ hội.
Thành phần:
Bánh kếp bột kem chua - 5-6 chiếc.
Xúc xích hun khói - 300 gr.
Xúc xích luộc - 300 gr.
Thịt ức hun khói - 300 gr.
Thanh cua - 200 gr.
Cà chua - 3 chiếc.
Bơ - 3 miếng.
Hành tây - 1 củ.
Sốt kem chua-mayonnaise - 5-6 muỗng canh.
Một tép tỏi.
Muối tiêu.
Trước hết, chúng tôi nướng bánh kếp. Đối với bánh kếp, bạn cần sử dụng một loại bột kem chua chuyên dụng. Nó được thực hiện như thế này. Đánh tan kem chua với muối trong bát, thêm lòng đỏ trứng. Đánh cho đến khi tạo thành bọt đặc. Sau đó cho bột mì vào, khuấy liên tục, cho lòng trắng trứng gà đã đánh bông vào. Bột đã sẵn sàng. Chiên trong chảo nóng với bơ.
Cắt những chiếc bánh đã hoàn thành thành những dải ruy băng dài, rộng 5 mm. Cắt xúc xích và ức thành các dải mỏng như nhau.
Sau đó đến lượt các thanh cua. Chúng tôi cũng cắt chúng thành các dải mỏng.
Gọt vỏ quả bơ, cắt đôi quả. Cắt mỗi nửa thành hình bán nguyệt. Rửa thật sạch cà chua, cắt thành từng dải.
Chúng tôi cho tất cả các thành phần vào một bát salad, thêm kem chua và sốt mayonnaise. Kem chua và sốt mayonnaise nên theo tỷ lệ 50/50. Bạn cũng có thể thêm một nhánh tỏi đã đập dập vào nước sốt cho vừa miệng.
Trộn tất cả mọi thứ, thêm muối và tiêu cho vừa ăn. Chúng tôi phục vụ đến bàn.
