Món súp nấm thơm và ngon. Hương vị đặc biệt có được nhờ bánh mì nướng và phô mai xanh.
Nó là cần thiết
- - nấm porcini (khô) - 50g;
- - champignons - 300 gr;
- - pho mát đã chế biến - 200 gr;
- - củ hành;
- - phô mai xanh - 100 gr;
- - ổ bánh mì;
- - dầu thực vật;
- - tỏi;
- - muối tiêu.
Hướng dẫn
Bước 1
Ngâm nấm porcini trong nước nóng trong 30 phút.
Bước 2
Chúng tôi chuẩn bị tất cả các thành phần cho món súp. Cắt mỏng nấm, hành tây, cắt hạt lựu và phô mai xanh.
Bước 3
Trong chảo, phi thơm hành trong dầu, cho nấm porcini vào. Đổ 2,5 lít nước, tiêu, muối và nấu trong nửa giờ.
Bước 4
Sau đó xay tất cả mọi thứ bằng máy xay sinh tố cho đến khi nhuyễn. Thêm nấm và phô mai nấu chảy, nấu trong 10 phút.
Bước 5
Nấu bánh mì nướng. Cho tỏi băm nhỏ vào dầu, chiên ổ bánh mì trên cho đến khi vàng nâu.
Bước 6
Khi phục vụ, múc súp ra đĩa, thêm bánh quy giòn và phô mai xanh.
