Trong thời gian Shrovetide, bạn luôn muốn nấu bánh kếp theo một cách đặc biệt. Chúng tôi mang đến cho bạn sự chú ý của một công thức bánh kếp rất ngon mà không làm bất cứ ai thờ ơ.
Nó là cần thiết
- - Bột mì - 1 muỗng canh.
- - Sữa - 3 muỗng canh.
- - Trứng - 4 chiếc.
- - Bột mì - 3 muỗng canh. l.
- - Tinh bột - 2 muỗng canh. l.
- - Dầu hướng dương - 1 - 2 muỗng canh. l.
- - Muối vừa ăn.
- Để điền:
- - Bơ - 50 g
- - Nho khô - 3 muỗng canh. l.
- - Kẹo anh đào - 2 - 3 muỗng canh. l.
- - Bí ngô - 500 g
- - Vỏ cam - 1 muỗng canh. l.
- - Nước cam (tốt nhất là mới vắt) - ½ muỗng canh. l.
Hướng dẫn
Bước 1
Đổ ngũ cốc vào máy xay sinh tố và xay cho đến khi thành bột. Lấy một cái bát hoặc một cái chảo sâu lòng, đổ phần bột đã thu được vào, thêm một chút sữa và để một lúc cho bột nở ra. Sau đó cho trứng, bột mì, đường, muối và tinh bột vào. Trộn đều tất cả mọi thứ và thêm dần phần sữa còn lại và thêm dầu hướng dương. Bột sẽ ra như bánh kếp thông thường.
Bước 2
Làm nóng chảo và thêm một chút dầu. Chiên bánh đều hai mặt rồi cho ra đĩa.
Bước 3
Bây giờ chuẩn bị phần nhân. Gọt vỏ và cắt bí thành từng miếng vuông nhỏ. Đặt chảo, đun nóng bơ và đường. Khuấy liên tục và đợi cho nó sôi. Ngay sau khi bạn thấy toàn bộ khối bắt đầu sôi, cho nho khô, bí đỏ và anh đào vào chảo. Bí sẽ tiết ra nước cốt nên bạn cần khuấy đều cho đến khi nước bí bay hơi hết. Sau đó, bạn có thể thêm vỏ và nước trái cây, sau đó đậy tất cả mọi thứ và đun nhỏ lửa cho đến khi chín hoàn toàn. Cho đến khi hoàn toàn sẵn sàng, bạn cần làm bay hơi chất lỏng, và thế là xong, việc lấp đầy đã sẵn sàng.
Bước 4
Việc làm đầy có thể được sử dụng theo cách bạn muốn. Bạn có thể vừa ăn một miếng với bánh xèo, hoặc cho nhân vào rồi cuộn lại.
