Bắp cải cuộn thịt là một món ăn khá phổ biến và được nhiều người yêu thích. Việc chuẩn bị của họ không mất nhiều thời gian và cũng không gặp nhiều khó khăn. Nhưng phải biết một số bí quyết làm món bắp cải cuộn thịt nhồi sẽ không thừa.
Thời gian chuẩn bị
Trước khi nấu món bắp cải cuộn thịt, bạn cần tìm hiểu xem để được bao lâu. Thời gian nấu có thể thay đổi tùy thuộc vào nhiều yếu tố, ví dụ như thành phần nước thịt khi hầm thịt bằm, vì mỗi loại nước sốt phải đun trên lửa trong một thời gian khác nhau. Những gì mà bắp cải nhồi đang mòn mỏi đóng một vai trò quan trọng. Ví dụ, trong nước thông thường, chúng sẽ sẵn sàng nhanh hơn so với trong kem chua. Một số bà nội trợ chế biến món ăn với cà chua hoặc tương cà chua. Nước thịt đặc này sẽ cần thời gian nấu lâu hơn.
Phương pháp nấu ăn
Bên cạnh thời gian, điều quan trọng là chọn phương pháp nấu ăn phù hợp. Bắp cải nhồi không chỉ có thể luộc mà còn có thể nướng trong lò hoặc hấp. Nếu bạn chiên bì một chút trước khi chế biến chính, món ăn sẽ sẵn sàng sớm hơn nhiều. Cách chế biến chậm nhất là hấp chín. Nhưng vì lựa chọn này rất phù hợp cho những người ăn kiêng hoặc bị bệnh tiêu hóa nên bạn có thể đợi.
đổ đầy
Ngoài thịt hoặc thịt băm, nhiều bà nội trợ còn cho rau hoặc nấm vào nhân bánh. Một số nấu cuộn bắp cải nhồi với cá bằm. Điều này cũng không thể không ảnh hưởng đến hương vị của món ăn. Bắp cải cuộn thịt băm nấu lâu nhất. Trước khi nấu chúng, bạn nên chiên thịt trong dầu thực vật trên chảo. Để thịt hoặc cá mềm hơn, bạn cần dùng lực ném xuống bàn khoảng 3-5 phút. Vì vậy, thịt băm sẽ trở nên mềm và thoáng hơn, và do đó, ngon.
Bắp cải cuộn trong chảo
Trước khi trộn gạo với thịt băm, trước tiên bạn phải đun cho đến khi chín một nửa, sau đó xả lại dưới vòi nước lạnh. Đặt các bì chồng lên nhau rồi đổ nước và nước cà chua vào. Nhiều bà nội trợ cho rằng công thức này là thành công nhất. Món ăn sẽ thơm nhất nếu bạn sử dụng nhiều loại gia vị khác nhau cùng một lúc, nhưng điều chính là không được lạm dụng quá nhiều.
Để làm cho bì được ngon nhất, bạn nên làm nhỏ chúng. Nên nấu các cuộn bắp cải với nắp đậy kín trên lửa vừa.
Theo quy định, thời gian nấu một món ăn như vậy là 50-60 phút.
Bắp cải cuộn kem chua
Bắp cải cuộn trong kem chua sẽ ngon hơn nếu được hầm trong lò. Để làm điều này, hãy bôi bơ vào khay và đặt bắp cải đã nhồi bông vào đó. Không nên đặt chúng chồng lên nhau mà nên đặt mọi thứ trong một lớp. Có thể pha loãng nước thịt với nước để món ăn không quá béo. Các sản phẩm phải được làm đầy hoàn toàn với nước thịt, để có vị ngon ngọt hơn. Lò phải được làm nóng trước đến 200 ° C. Để món ăn thơm hơn, bạn có thể rắc thêm phô mai lên trên.
