Thịt hầm thơm ngon và thịnh soạn là một món ăn tuyệt vời cho bữa sáng hoặc bữa tối. Ngoài ra, đây là một món ăn khá tiết kiệm - đặc biệt nếu bạn sử dụng các sản phẩm rẻ tiền cho nó, chẳng hạn như bánh quy giòn và cà rốt.
Nó là cần thiết
-
- Thịt hầm ngọt:
- 1 cốc vỏ lúa mì nghiền
- 100 g cà rốt;
- 100 g nho khô hoặc quả óc chó;
- 1 ly sữa;
- 3 quả trứng;
- 3 thìa đường;
- 1 thìa bơ
- 3 quả táo;
- một nhúm quế.
- Món thịt hầm thịnh soạn:
- 1, 5 cốc vụn bánh mì lúa mạch đen nghiền nát;
- 200 g cà rốt;
- hạt giống Caraway;
- dầu thực vật để chiên;
- 2 thìa bột cà chua
- 2 nhánh tỏi;
- 1 ly nước nóng;
- 2 quả trứng;
- Muối;
- 100 g parmesan.
Hướng dẫn
Bước 1
Cà rốt ngon ngọt, đậm đà rất thích hợp để làm món thịt hầm. Các loại rau củ gọt vỏ, cắt khúc, đổ một ít nước muối nóng vào nấu cho chín mềm. Để ráo và xay nhuyễn cà rốt. Nó là thuận tiện hơn để làm điều này với một máy trộn. Thêm đường và đánh cho đến khi mịn.
Bước 2
Nghiền vụn lúa mì trong cối hoặc máy xay thực phẩm. Đổ trứng vào âu, thêm bơ và sữa nóng. Xoa hỗn hợp. Bôi trơn khuôn chịu lửa bằng dầu. Cho một nửa phần vỏ vào, dùng thìa tán nhuyễn. Rải đều cà rốt xay nhuyễn lên trên. Nếu muốn, hãy rắc lớp này với nho khô hoặc hạt xay. Trên cùng với các bánh quy giòn còn lại. Nấu thịt hầm trong lò đã làm nóng trước đến 180 ° C trong khoảng 20 phút. Rắc đường đóng băng lên món ăn đã hoàn thành.
Bước 3
Hãy thử làm cho hương vị món thịt hầm ngọt ngào hơn nữa. Táo gọt vỏ, bỏ lõi, cắt quả thành khối vuông. Đun nhỏ lửa trong một ít nước cho đến khi mềm. Thêm đường và cho táo đã luộc chín vào xay nhuyễn. Thêm một chút quế xay nếu muốn. Cho hỗn hợp táo vào soong lên trên lớp cà rốt.
Bước 4
Từ bánh quy giòn và cà rốt, bạn không chỉ có thể chế biến một món ăn ngọt ngào mà còn rất thịnh soạn. Gọt vỏ các loại rau củ, nạo chúng trên một chiếc máy xay thô. Cho hỗn hợp vào chảo với dầu thực vật đã đun nóng, thêm tương cà chua và tép tỏi băm nhỏ vào. Nêm hỗn hợp với muối và tiêu và đun nhỏ lửa cho đến khi cà rốt mềm.
Bước 5
Nghiền vụn bánh quy lúa mạch đen, đổ nước nóng vào, thêm trứng, muối và hạt thì là. Khuấy đều. Bôi mỡ món ăn bằng dầu thực vật, đặt một lớp cót, trải cà rốt đã hầm lên trên và phủ một lớp vụn bánh mì còn lại. Bào nhỏ parmesan và rắc lên trên thịt hầm. Đặt món ăn vào lò nướng đã được làm nóng trước và nướng trong 15-20 phút cho đến khi chín vàng. Cắt thành từng miếng trước khi phục vụ và đặt trên đĩa đã được làm ấm. Dùng với kem chua hoặc nước sốt cà chua.
