Hương thơm của cam quýt là một báo hiệu thường trực của năm mới. Và các món ăn được chế biến trên cơ sở các loại trái cây này mang lại cảm giác của kỳ nghỉ dài trước khi nó bắt đầu. Một trong những món ngon này là đùi gà nướng trong nước xốt cam. Và nếu bạn muốn tiết kiệm một chút, thì một món ăn như vậy không phải là một tội lỗi để phục vụ trên bàn ăn ngày Tết. Rốt cuộc, nó trông thật ngoạn mục và có vị ngon tuyệt vời!
Nó là cần thiết
- - Đùi gà (hoặc đùi gà, tùy loại) - 1,5kg;
- - Cam - 4 chiếc;
- - Mật ong lỏng - 100 g;
- - Tỏi - 4 tép;
- - Nước tương - 5 muỗng canh. l & agrave;
- - Tiêu đen xay;
- - Muối;
- - Dầu thực vật - một vài muỗng canh;
- - Hương thảo - vài nhánh (tùy chọn);
- - Món nướng.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch đùi gà dưới vòi nước và lau thật khô. Lấy ba quả cam và dùng máy ép trái cây hoặc tay để ép lấy nước.
Bước 2
Chuẩn bị nước xốt gà nhé. Để thực hiện, bạn đổ nước cam ra bát riêng, thêm xì dầu, mật ong, một ít hạt tiêu đen xay và muối cho vừa ăn. Bóc tỏi, cắt thành từng lát mỏng và chuyển sang nước cam đã ướp gia vị. Trộn tất cả mọi thứ với nhau tốt.
Bước 3
Đổ dầu thực vật vào đĩa nướng. Đặt đùi gà vào đó và rưới nước xốt cam đã chuẩn bị lên trên. Và sau đó bọc phôi bằng màng hoặc giấy bạc và cho vào tủ lạnh trong 2-3 giờ.
Bước 4
Khi ướp gà xong, lấy chảo ra khỏi tủ lạnh. Cắt quả cam còn lại thành những khoanh tròn dày 0,5 cm và đặt lên trên: mỗi bên đùi một khoanh.
Bước 5
Bật lò nướng, chỉnh nhiệt độ 180 độ. Khi đủ ấm, đặt chảo đùi gà vào và nướng trong 1 giờ. Trong thời gian này, cần kéo hình 2-3 lần và đổ nước cốt tiết lên trên thịt, để thịt gà thấm và ngon hơn.
Bước 6
Lấy món ăn đã hoàn thành ra khỏi lò. Trong kỳ nghỉ, bạn có thể đặt tất cả đùi cùng với cam lên một đĩa lớn và trang trí bằng cành hương thảo. Ăn kèm với khoai tây chiên và đậu xanh.
