Một công thức nấu thịt vô cùng đơn giản và ngon. Thịt như vậy có thể được phục vụ với bất kỳ loại rau và hầu như bất kỳ món ăn phụ nào.
Nó là cần thiết
- - 1 kg thịt lợn mán;
- - 2 chiếc. hành;
- - 100 g kem chua béo;
- - 200 g sốt mayonnaise;
- - 10 g tinh bột khoai tây;
- - 2 g ngò rí;
- - 2 g hạt tiêu đen;
- - 2 g ớt đỏ xay;
- - 2 g hoa bia-suneli;
- - muối vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Đối với công thức này, bạn có thể lấy thịt lợn hoặc thịt bò, điều chính là thịt không có nhiều mỡ và gân. Rửa sạch thịt tươi trong vòi nước lạnh. Loại bỏ mỡ thừa và tĩnh mạch, nếu cần thiết. Sử dụng một con dao sắc, cẩn thận cắt thành những miếng rất nhỏ. Bạn có thể đông lạnh thịt một chút trong tủ đông và xay trên máy xay thô.
Bước 2
Trong một chén nhỏ, trộn kem chua và sốt mayonnaise, thêm một chút muối và gia vị, dùng nĩa trộn đều hỗn hợp sốt thu được. Để nó trong tủ lạnh một giờ.
Bước 3
Hành tây rửa sạch, bóc vỏ và bào nhuyễn. Trong một bát nhỏ, trộn thịt và hành tây, trộn đều tay và thêm nước sốt hiện tại. Để nơi thoáng mát để ngấm trong một đến hai giờ.
Bước 4
Đun nóng chảo, cho một ít dầu thực vật vào. Múc thịt vào chảo theo từng phần nhỏ, ấn xuống một chút và tạo hình. Nấu thịt cả hai mặt cho đến khi vàng nâu. Phục vụ hơi nguội với nước sốt cay.
