Bánh nướng nhân thịt bò và nấm thơm ngon sẽ làm hài lòng tất cả những người thân yêu của bạn!
Nó là cần thiết
- - 2 muỗng canh. l. dầu ô liu
- - 1 củ hành tây thái nhỏ
- 2 tép tỏi đập dập
- - 1,1kg thịt bò nạc (lọc bỏ mỡ thừa và thái hạt lựu)
- - 250 ml nước dùng bò
- - 250 g nấm hương thái nhỏ
- - 1 muỗng canh. l. bột mì
- - 375 g bánh phồng (rã đông)
- - 1 quả trứng (đánh tan)
Hướng dẫn
Bước 1
Đun nóng dầu trong chảo ở lửa vừa. Thêm hành và tỏi vào và xào cho đến khi chúng bắt đầu mềm. Cho thịt bò vào nấu khoảng 3-4 phút, đảo thường xuyên cho đến khi chín vàng. Chuyển sang đĩa bằng thìa có rãnh.
Bước 2
Đổ nước dùng vào chảo và đun sôi. Giảm nhiệt và thêm nấm. Thêm bột mì và khuấy cho đến khi đặc. Cho thịt bò vào nấm. Đun nhỏ lửa trong 1 giờ, thỉnh thoảng đảo đều cho đến khi thịt mềm.
Bước 3
Để yên trong 10 phút. Làm nóng lò ở 200 ° C. Lăn bột trên bàn có tráng bột. Cắt 6 hình tròn có đường kính 12 cm và cho vào khuôn đã thoa dầu có cạnh lượn sóng. Cắt thêm 6 hình tròn làm nắp.
Bước 4
Chia phần nhân vào các hộp thiếc, dùng trứng đã đánh bông phủ lên mép bột rồi đậy nắp lại. Véo các cạnh. Bôi trơn phần trên bằng trứng, dùng dao châm vào để hơi nước bốc ra. Trang trí với một quả bóng bột nhỏ.
Bước 5
Nướng chả trong vòng 25-30 phút, cho đến khi bột nổi lên và chín vàng. Để yên 5-10 phút, bày ra đĩa và phục vụ.
