Món ăn này giống với món trứng tráng của chúng ta. Nó được phát minh bởi những người Ý thực dụng, chuẩn bị bữa sáng hàng ngày cho một gia đình lớn. Bữa sáng này được chuẩn bị từ các sản phẩm tiện dụng, trứng là cơ sở.
Nó là cần thiết
- - trứng gà - 2 cái;
- - khoai tây - 4 miếng;
- - dầu thực vật - 3 muỗng canh;
- - húng quế - 4 nhánh;
- - cà chua tươi - 2 chiếc;
- - ớt ngọt - 1 miếng;
- - pho mát feta - 70-80 g;
- - rau mùi, nghệ - một nhúm;
- - tiêu xay - để nếm;
- - muối vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch khoai tây, gọt vỏ, cắt thành từng lát mỏng và chiên trong dầu thực vật. Cho những lát khoai tây vàng nâu đã hoàn thành vào khay nướng và thêm một chút muối.
Bước 2
Đập trứng sạch vào âu sâu, thêm gia vị và đánh bằng máy đánh trứng hoặc máy trộn.
Bước 3
Rau húng quế rửa sạch, cắt bỏ phần lá trên cành rồi thái nhỏ. Trộn húng quế với trứng đã đánh tan.
Bước 4
Bào phô mai, cho vào trứng tráng và khuấy đều. Rửa sạch cà chua trong vòi nước chảy, xắt thành khối vuông nhỏ, cũng trộn với hỗn hợp chung.
Bước 5
Đổ hỗn hợp đã nấu lên khoai tây đã chiên. Trên cùng với những lát ớt ngọt cắt nhỏ.
Bước 6
Để bắt đầu, đun nóng mẫu bán thành phẩm ở nhiệt độ thấp. Khi các cạnh của món ăn hơi dày và phần giữa vẫn còn chảy nước, hãy chuyển frittata vào lò nướng. Nướng trong 5-7 phút ở 170-180 độ. Bạn có thể phục vụ bữa sáng với nước sốt cà chua.
