Loại trái cây kỳ lạ này đã xuất hiện trên các kệ hàng của Nga tương đối gần đây. Loại trái cây nhiệt đới hoàn toàn không được biết đến đã làm dấy lên rất nhiều sự tò mò. Nó có ích cho loại trái cây nào và ăn như thế nào là đúng cách?
Kiwi là một loài thực vật thuộc họ actinidia. Kiwi có nguồn gốc từ Trung Quốc, nơi nó mọc hoang. Năm 1905, loài cây này được trồng ở New Zealand, nơi nó được đặt tên là kiwi, một loài chim nhỏ - biểu tượng của đất nước này. Và, kiwi còn được gọi là quả lý gai của Trung Quốc. Vậy trái cây này có tác dụng gì?
Kiwi calo
Hàm lượng calo trong 100 gam trái cây chỉ có 48 kcal.
Kiwi chứa:
Protein - 1,1 g, chất béo - 0,6 g, carbohydrate - 10,5 g Với hàm lượng calo thấp, kiwi được coi là một sản phẩm ăn kiêng và là một phần của nhiều chế độ ăn kiêng.
Lợi ích của kiwi
Trước hết, cần lưu ý rằng kiwi là một trong những nhà vô địch (nho đen, hồng hông, nam việt quất, ớt chuông đỏ) về hàm lượng vitamin C hoặc axit ascorbic. Loại vitamin này giúp chống lại các bệnh nhiễm trùng do virus và hỗ trợ hệ thống miễn dịch của cơ thể. Một trái cây cỡ trung bình là đủ để đáp ứng nhu cầu hàng ngày về loại vitamin này. Bạn có thể cho trẻ nhỏ ăn kiwi từ một tuổi, chúng rất sẵn lòng ăn trái này nếu nó đủ mềm và ngọt. Vào mùa đông, trong thời kỳ dịch bệnh do virus, ăn kiwi rất hữu ích.
Trong quả kiwi có chứa các vitamin nhóm B, PP, E.. Trong các nguyên tố vi lượng, hàm lượng lớn kali và mania được chú ý là loại quả này rất hữu ích cho những người mắc bệnh tim mạch và bệnh nhân cao huyết áp.
Hàm lượng đường thấp, chỉ 10% nên bệnh nhân tiểu đường có thể ăn được.
Kiwi trong nấu ăn
Trái cây vào thị trường Nga có phần chưa chín. Và để thưởng thức hương vị tuyệt vời của chúng, một chút gợi nhớ của dưa và dứa, bạn cần để trong vài ngày ở nhiệt độ phòng.
Trái kiwi chứa 84% nước và dễ dàng tạo ra nước ép thơm ngon. Kiwi được dùng để chế biến các món salad trái cây, cắt lát, nước ép, thạch.
Ở Nga, nó được coi là một sự tò mò và vì một số lý do mà họ ăn ít. Chất lượng tuyệt vời thu được từ thạch kiwi tại nhà.
Thạch Kiwi:
Để chuẩn bị thạch, bạn hãy rửa sạch trái cây, gọt vỏ và cắt thành từng miếng như đối với món salad. Đặt các miếng vào nồi, thêm một chút nước và nấu trong vài phút cho đến khi mềm. Sau đó, xát trái cây qua rây. Đổ hỗn hợp nhuyễn vào một cái chậu và đun sôi đến một phần ba thể tích. Sau đó cho đường vào với tỷ lệ 800 gam mỗi lít xay nhuyễn và nấu cho đến khi đường tan hết. Phần thạch đã sẵn sàng. Phục vụ thạch với phô mai, kem, kem tươi. Nó hóa ra là một món tráng miệng xa hoa.
Kiwi trong nước hoa
Nước ép kiwi có tác dụng làm trắng da. Tính chất này đã được ứng dụng trong sản xuất kem dưỡng, kem đánh răng và kem dưỡng da. Hương thơm dễ chịu và sảng khoái của trái cây nhiệt đới được dùng trong sản xuất eau de toilette, xà phòng, dầu gội, sữa tắm.
