Hãy thử món thịt nướng thảo mộc ngon tuyệt. Điểm cộng chính của nó là nó được pha chế trong nước trái cây của riêng nó. Một món ăn như vậy có thể được phục vụ trên bàn lễ hội, như thịt nguội.
Nó là cần thiết
- - 1,5 kg thịt;
- - 150 g kem chua;
- - 2 nhánh tỏi;
- - dầu thực vật;
- - hỗn hợp ớt;
- - húng quế;
- - mùi tây;
- - rau thì là;
- - Muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch thịt, thấm vào khăn, loại bỏ nước thừa.
Bước 2
Cắt nhỏ húng quế, mùi tây, thì là và tỏi. Trộn kem chua, rau thơm, tỏi, muối, tiêu, dầu vào bát.
Bước 3
Cho hỗn hợp mỡ vào thịt và dùng nilon bọc kín.
Bước 4
Xoay lát theo định kỳ. Ngâm thịt trong 24 giờ dưới ách để ướp tốt hơn: 5 giờ đầu tiên ở nhiệt độ phòng, sau đó trong lạnh.
Bước 5
Nướng trong túi ở 180 độ.
Bước 6
Cắt túi từ trên xuống, bôi dầu thực vật lên thịt.
Bước 7
Đặt lò ở chế độ nướng. Nướng ở nhiệt độ 160 độ trong 25 phút.
Bước 8
Lấy thịt nướng đã chuẩn bị ra, để nguội một chút và ăn kèm với các loại rau sống và rau thơm.
