Đôi khi một món ăn rất ngon và nguyên bản có thể được chế biến từ những sản phẩm đơn giản và bình thường nhất. Salad bắp cải với hạt bí đỏ chế biến rất đơn giản và nhanh chóng nhưng đồng thời cũng rất tốt cho sức khỏe và ngon miệng.
Nó là cần thiết
- - 1 máy tính cá nhân. một đầu bắp cải trắng;
- - 250 g hạt bí ngô đã tách vỏ;
- - 20 g giấm táo;
- - 20 g dầu thực vật;
- - 10 g xì dầu;
- - 10 g đường;
- - 5 g muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Lấy hạt bí ngô đã bóc vỏ. Nếu không có hạt nào tách vỏ, thì trước khi bắt đầu nấu, hãy chuẩn bị hạt, bóc vỏ và phơi khô. Đặt chảo có đáy dày lên bếp, đun nóng đều và cho hạt bí vào chiên từng phần nhỏ. Hạt nên được chiên khô trên chảo không có dầu, đảo liên tục và lật mặt bằng thìa gỗ. Thông thường, chỉ mất không quá năm phút để chiên một phần hạt. Chuyển hạt đã nướng ra khay hoặc đĩa lớn và để nguội hoàn toàn.
Bước 2
Rửa sạch phần đầu của bắp cải trong nước lạnh, cắt bỏ phần lá phía trên và dùng dao sắc cắt thành những sợi mỏng. Chuyển bắp cải sang tô cao ráo, muối và nhớ dùng tay sạch. Để bắp cải ủ trong nửa giờ, nó nên cho một ít nước trái cây. Nếu có nhiều nước, sau đó cẩn thận để ráo nước.
Bước 3
Làm nước sốt trộn salad. Để làm điều này, kết hợp giấm, nước tương, đường và muối trong một chén nhỏ. Đun nóng dầu thực vật trong một cốc hoặc muôi nhỏ và thêm vào nước sốt. Trộn tất cả mọi thứ và mang cho đến khi mịn. Đường nên được hòa tan hoàn toàn.
Bước 4
Cho hạt bí và bắp cải đã rang vào, đảo đều, nêm nước sốt. Trước khi phục vụ, món salad có thể được trang trí với các loại thảo mộc tươi.
