Với món cơm thập cẩm đơn giản, nhưng rất ngon và tốt cho sức khỏe này, bạn có thể dễ dàng cho cả một công ty lớn ăn một cách hài lòng.
Nó là cần thiết
- - 750 ml nước luộc gà yếu;
- - 6 muỗng canh. dầu ô liu;
- - 1, 5 củ hành tây lớn;
- - 2 nhánh tỏi nhỏ;
- - 1, 5 muỗng cà phê thì là xay (thì là);
- - 1, 5 muỗng cà phê rau mùi tàu;
- - 2, 25 muỗng cà phê bột cà ri nhẹ;
- - 15 hộp thảo quả;
- - rau húng tây khô;
- - 300 g gạo basmati;
- - muối biển và hạt tiêu đen để nêm nếm;
- - 30 con tôm sú lớn chưa bóc vỏ.
Hướng dẫn
Bước 1
Chúng tôi đặt lò trên làm nóng lên đến 200 độ. Cắt một hình tròn từ giấy nướng hoặc giấy da sao cho đường kính của nó lớn hơn một chút so với đường kính của hình mà chúng ta sẽ nấu cơm thập cẩm. Cắt một lỗ tròn nhỏ ở giữa hình tròn - hơi nước sẽ thoát ra ngoài qua đó.
Bước 2
Bóc vỏ hành tây và cắt thành một khối vuông nhỏ. Cắt tỏi thành từng miếng vuông nhỏ (hoặc bạn có thể bào tỏi trên máy nghiền mịn).
Bước 3
Đun nóng 6 muỗng canh dầu thực vật trong chảo lớn, thành dày có tay cầm có thể tháo rời. Chúng tôi trải các khối hành, tỏi băm nhỏ, tất cả các loại gia vị và cỏ xạ hương khô. Chiên khoảng 3 phút.
Bước 4
Sau đó thêm cơm Basmati (lý tưởng cho món cơm thập cẩm) và chiên trong khoảng một phút, thêm muối biển và tiêu đen cho vừa ăn.
Bước 5
Trong một cái chảo riêng, đun sôi nước luộc gà rồi đổ gạo vào chảo. Nhanh chóng cho tôm vào chảo đun sôi, dùng giấy bạc đậy kỹ rồi cho vào lò đã làm nóng trước. Thời gian nấu tùy thuộc vào lò nướng của bạn, nhưng trung bình là khoảng 20 phút. Nhìn: gạo phải hút hết nước. Để món ăn đã hoàn thành trong khoảng 5-7 phút mà không cần lấy giấy ra.
