Làm một chiếc bánh quy ưa thích. Bạc hà làm tăng thêm hương vị đặc biệt, vì vậy hãy chuẩn bị để món ăn này trở thành món ăn thường trực trên bàn ăn của bạn nhé!
Nó là cần thiết
- - 30 g ca cao;
- - 400 g bột mì;
- - 2 muỗng canh. Sahara;
- - 1 quả trứng;
- - 250 g bơ;
- - 150 g sô cô la đen (bạn có thể uống kèm sữa);
- - 1 muỗng cà phê chiết xuất bạc hà;
- - 180 g sô cô la trắng;
- - 20 ml kem (tốt hơn là dùng loại 35% chất béo).
Hướng dẫn
Bước 1
Làm mềm bơ, thêm đường, trứng và đánh đều cho đến khi hỗn hợp bông xốp. Thêm bạc hà và ca cao, khuấy đều. Cho dần dần bột mì vào đây, khuấy đều tay.
Bước 2
Cán mỏng khối bột và chuyển sang bọc nhựa và để trong tủ lạnh trong 1 giờ. Sau một giờ lấy bột ra. Cán mỏng bột, rắc bột lên nơi làm việc từ trước. Lấy một máy cắt bánh quy và cắt bánh quy ra khỏi bột.
Bước 3
Bôi mỡ vào khay nướng bằng bơ, phủ một lớp bột mì và lót khuôn bánh quy. Nướng trong 8 phút ở 180 độ. Lấy bánh quy ra và để nguội.
Bước 4
Chuẩn bị nhân bánh. Đổ kem vào nồi và đun sôi. Sau đó cho sô cô la (chỉ có màu trắng) vào kem, khuấy đều cho đến khi sô cô la tan chảy. Đun chảy sô cô la đen và bơ trong nồi cách thủy.
Bước 5
Để nguội và chải một nửa số bánh quy. Cho chúng vào tủ lạnh cho đến khi đông cứng lại. Đánh phần nhân bằng máy trộn và quét lên phần bánh quy còn lại. Lấy bánh quy đóng băng ra khỏi tủ lạnh và phủ các bánh đầy ắp lên trên. Gửi mọi thứ vào tủ lạnh trong 30 phút. Cookie đã sẵn sàng.
