Mơ, gừng và thịt gà là một món ăn chính ngon. Một món ăn được chuẩn bị trong một giờ, chỉ mất khoảng tám giờ để ướp gà, nếu không có điều này thì hương vị của món ăn sẽ không được đậm đà.
Nó là cần thiết
- Đối với tám phần ăn:
- - 16 cái đùi gà;
- - 1 cốc mơ trong nước trái cây của riêng họ;
- - củ hẹ;
- 1/4 chén gừng tươi
- 1/2 chén giấm rượu
- - 2 muỗng canh. muỗng canh dầu thực vật;
- - 0,7 chén nước tương.
Hướng dẫn
Bước 1
Xào gừng băm nhỏ và hành tím trên lửa vừa trong 5 phút. Trộn gừng và hành với giấm, đun sôi, tiếp tục nấu trong 2 phút, trong thời gian này chất lỏng sẽ bay hơi khoảng một nửa.
Bước 2
Thêm mơ, nước tương, một chút muối và hạt tiêu vào món ăn, nấu trong 15 phút, thỉnh thoảng khuấy đều. Đổ nước xốt thu được vào máy xay sinh tố cho đến khi mịn. Làm lạnh.
Bước 3
Cho miếng gà vào hai túi ni lông, đổ nước xốt vào, đậy kín, để tủ lạnh 8 tiếng. Đôi khi cần phải lật ngược các túi lại.
Bước 4
Đặt giấy bạc lên khay nướng hoặc chảo rộng, quét dầu, xếp các miếng gà vào một lớp. Đổ nước xốt lên trên, đậy bằng giấy bạc (không đậy chặt, không khí lọt vào), cho vào lò nướng.
Bước 5
Nấu gà với mơ và gừng trong 40-50 phút ở 150 độ. Phục vụ nóng.
