Món súp ít calo nhưng rất ngon miệng với táo và súp lơ là món ăn hoàn hảo cho thực đơn ăn kiêng. Nó là một kho chứa các chất dinh dưỡng cần thiết cho một cơ thể khỏe mạnh.
Nó là cần thiết
- Thành phần cho 8 người:
- - 50 g bơ;
- - 4 củ hành tây nhỏ;
- - 1,5 kg súp lơ trắng;
- - 8 quả táo;
- - một thìa nước cốt chanh;
- - 2 viên nước luộc rau;
- - 1,5 lít sữa;
- - 8 thìa kem ít béo;
- - dầu ô liu;
- - một vài nhánh cỏ xạ hương (chỉ lá);
- - muối vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Cắt nhỏ hành hoa, xúp lơ thành những chùm hoa nhỏ. Gọt vỏ 6 quả táo và cắt nhuyễn.
Bước 2
Đun chảy bơ trong chảo lớn hoặc chảo đáy nặng, cho bơ chảy vào, phi thơm hành tây. Thêm súp lơ và táo, xào trong 5 phút.
Bước 3
Thêm các viên bouillon vào chảo và đổ sữa vào. Đun sôi, giảm lửa nhỏ và đun tất cả các nguyên liệu cho đến khi súp lơ chín.
Bước 4
Dùng máy xay sinh tố xay nhuyễn, nêm muối vừa ăn.
Bước 5
Trước khi dùng, hãy cắt 2 quả táo thành những dải mỏng và trộn với nước cốt chanh để chúng không bị thâm.
Bước 6
Đổ súp ra bát, cho một thìa kem vào mỗi đĩa, khuấy kem theo hình xoắn ốc cho đẹp mắt, cho một ít táo lên trên, thêm một ít dầu ô liu (nghĩa là 5-6 giọt mỗi đĩa) và lá húng tây..
