Món ăn dân tộc của Georgia "Ojakhuri" sẽ chinh phục những người yêu thích thịt, đặc biệt nếu nó được chế biến theo công thức của người Caucasia. Nó sẽ làm sáng bừng bữa tối và bữa trưa hàng ngày của bạn. Và sự kết hợp bất thường giữa thịt và mộc qua sẽ thêm gia vị, độ mềm và hương thơm cho món ăn.
Nó là cần thiết
- - 150 g thịt bê (cùi);
- - 100 g hành tây;
- - 180 g mộc qua;
- - 4 muỗng canh dầu thực vật;
- - Muối;
- - gia vị vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Trước hết, bạn cần chuẩn bị đồ ăn. Rửa sạch mộc qua, cẩn thận cắt bỏ lõi và cắt quả thành từng lát nhỏ. Rửa sạch thịt với nước lạnh rồi chặt thành từng miếng nhỏ bằng nhau.
Bước 2
Sau đó làm nóng chảo, không quên đổ vào 4 muỗng canh dầu thực vật. Cho những miếng thịt bê đã cắt nhỏ vào chảo đun nóng. Chiên thịt một lúc, sau đó cho các lát mộc qua vào, tiếp tục xào thịt bê trên lửa vừa, đồng thời không quên thỉnh thoảng đảo đều.
Bước 3
Sau 20 phút, thêm hành tây, đã cắt đôi trước đó vào. Sau đó thêm muối và nêm gia vị vào lúc nấu xong. Khuấy và nấu cho đến khi mềm. Cuối cùng cho thịt đã xào chín ra đĩa.
