Clafoutis là một món tráng miệng đến từ Pháp kết hợp giữa bánh nướng và thịt hầm. Trái cây trong bột trứng mỏng, ngọt, tương tự như bột bánh kếp, được nướng trong thịt hầm hoặc bánh thiếc. Hãy thử cách làm món ô mai và chuối.
Nó là cần thiết
- - 400 g quả mơ;
- - 200 ml sữa;
- - 100 g bột mì;
- - 25 g bơ;
- - 2 quả chuối;
- - 2 quả trứng;
- - 2 muỗng canh. muỗng canh đường;
- - 1/3 thìa cà phê muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Rây bột mì vào âu sâu, cho trứng gà vào đó, dần dần bột mì khuấy đều. Bạn sẽ nhận được một khối bột khá dày. Thêm đường và muối vào đó, đổ một dòng sữa loãng vào - bạn sẽ có được một khối bột mềm.
Bước 2
Lấy một đĩa soong thấp, đặt một cục bơ dưới đáy, cho vào lò nướng trong vài phút. Làm nóng lò nướng ở 200 độ. Lấy bơ đun chảy ra khỏi khuôn, cho mơ vào (loại bỏ các nửa, rỗ trước). Đặt mơ với mặt cắt xuống. Bóc vỏ hai quả chuối, cắt thành từng khoanh, để trên miếng ô mai. Đổ bột lên trên trái cây.
Bước 3
Nấu khuôn chuối mơ ở nhiệt độ chỉ định trong 30 - 35 phút, bột sẽ hơi nổi lên trong thời gian này.
Bước 4
Cắt bánh mì thành nhiều phần, dùng với kem chua, kem tươi, một muỗng kem hoặc thêm một ít sô cô la bào lên trên. Bạn có thể rắc đường bột lên trên mặt bánh thành phẩm nếu thích. Bạn cũng có thể phục vụ ướp lạnh.
