Một cuộn rất đơn giản và nhanh chóng sẽ không khiến bất cứ ai thờ ơ! Xôi xéo, tan chảy trong miệng, thơm phức, nó sẽ trở thành một trong những món ăn khoái khẩu của bạn.
Nó là cần thiết
- Đối với bánh:
- Trứng gà 5 chiếc;
- Đường cát 100-200 g (để nếm, nếu táo ngọt thì cho ít đường);
- Flour 1 ly với trên cùng;
- Bột nở 1 gói;
- Giấy nướng;
- Dầu phát triển. 1 muỗng cà phê để làm bẩn giấy;
- Để điền:
- Táo 1 kg;
- Bơ 50 g;
- Đường hạt 100 g;
- Quả óc chó bóc vỏ 1 chén;
- Nho khô không hạt 1/2 cốc
- Cinnamon (cho người nghiệp dư) một nhúm.
Hướng dẫn
Bước 1
Loại bỏ lõi táo và nạo chúng trên một máy xay thô.
Bước 2
Cho hỗn hợp táo vào chảo với bơ tan chảy và đường, đun nhỏ lửa trong 10 phút và khuấy đều, cuối cùng thêm nho khô và quế đã rửa sạch.
Dùng dao cắt nhỏ quả óc chó.
Bước 3
Đổ một túi bột nở vào âu bột và trộn đều.
Bước 4
Đánh trứng với đường, tiếp tục đánh, thêm lần lượt 5 thìa nước sôi (từ ấm đun sôi).
Bước 5
Đổ bột mì và bột nở vào âu trứng đường, đánh tan hỗn hợp này rồi đổ lên khay nướng có phủ giấy nướng và thoa dầu.
Cho khay nướng vào lò nướng đã được làm nóng trước, nướng trong vòng 15 phút cho đến khi bánh chín vàng.
Bước 6
Trong khi bánh còn ấm, rắc một lớp quả óc chó lên trên, bày hỗn hợp táo ra và nhẹ nhàng gói cuộn lại, dùng giấy để nướng bánh.
