Charlotte là một chiếc bánh đơn giản và nhanh chóng. Nhưng ngay cả món tráng miệng này cũng có thể khiến bạn thêm đa dạng. Do đó, tôi khuyên bạn nên dành một ít thời gian và thử nấu một món bánh có tên là "Apple in Caramel".
Để làm charlotte, bạn sẽ cần:
- táo - 5-6 quả cỡ vừa;
- nước cốt chanh - 4 muỗng canh. l & agrave;
- trứng gà - 5 chiếc;
- đường - 200 g;
- đường vani - 30 g;
- kem - 400 ml;
- vỏ của 1 quả chanh;
- bột nở - 1 gói;
- bột mì - 2, 5 ly.
Để làm caramen bạn cần:
- 100 g đường và bơ mỗi loại;
- 4 muỗng canh. l. Sữa.
Rửa thật sạch tất cả táo, để riêng hai quả cho lớp trên cùng và rửa sạch phần còn lại, cắt bỏ lõi và thái thành những lát thật mỏng. Đặt trái cây đã chuẩn bị vào một bát riêng và đổ nước chanh vào.
Bây giờ chúng ta bắt đầu chuẩn bị bột. Trong một bát sâu, trộn đường thường và vani, vỏ chanh, bào và kem. Khuấy tất cả mọi thứ cho đến khi mịn. Đánh trứng vào hỗn hợp. Không phải tất cả cùng một lúc, mà là từng cái một. Chúng tôi cũng gửi đến đó, bột mì và bột nở đã được rây sẵn. Chúng tôi trộn mọi thứ một cách kỹ lưỡng. Khi khối lượng trở nên đồng nhất, thêm táo vào đó, khuấy một lần nữa.
Bây giờ chúng ta lấy khối lượng thu được thành một lớp đều vào một đĩa nướng. Chúng tôi gửi than đá với táo vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 180 độ. Ta kiểm tra độ chín của món tráng miệng bằng tăm gỗ hoặc que diêm, nếu que khô thì bánh đã sẵn sàng.
Khi than đã chín và còn 10 phút cho đến khi bánh chín hoàn toàn, sau đó lấy bánh ra khỏi lò và lấy những lát táo cắt mỏng lên trên. Phần lõi của quả có thể được bỏ qua. Nhưng đó là vào bạn. Sau đó, chúng tôi gửi món tráng miệng để hoàn thành nấu ăn.
Bây giờ chúng ta đang chuẩn bị caramen, chúng ta trộn bơ, sữa và đường vào phần vỏ bánh. Nấu hỗn hợp trên lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp sánh mịn. Đổ charlotte đã hoàn thành với caramel. Món tráng miệng "Apple in Caramel" đã sẵn sàng. Bạn có thể trang trí bánh bằng chocolate chip hoặc các loại hạt. Nhân tiện, nó rất ngon để phục vụ với những viên kem tan chảy.
